Salade tiède de haricots blancs
Une recette du site
cuisine-facile.com 28 Novembre 201848 K 14.8
Pour 4 personnes, il vous faut :
Durées :
Préparation | Cuisson | Totale |
---|
5 min. | 35 min. | 40 min. |
La recette pas à pas
- 1 : Faites cuire 400 g de haricots blancs, jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- 2 : Égouttez et laissez au chaud.
- 3 : Dans une petite poêle sur feu vif, versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude ajoutez 150 g de lardons et faites les griller.
- 4 : Pendant ce temps, dans une autre poele sur feu vif, faites fondre 50 g de beurre, puis ajoutez 2 tranches de pain coupées en dés.
Faites dorer. - 5 : Dans un saladier versez les haricots, puis les lardons avec leur gras de cuisson.
- 6 : Terminez par les croutons, la ciboulette émincée, et 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette.
Mélangez bien et servez sans attendre pour conserver le coté tiède.
Remarques
Si vous utilisez des haricots secs, faites les tremper une nuit dans l'eau froide avant de les cuire.
Le 10 Décembre 2024.