Salade tiède de haricots blancs


Salade tiède de haricots blancs
Des haricots blancs fondants, des lardons sautés, des croutons grillés, et de la ciboulette, liés par une bonne vinaigrette.
16 610 14.7/5 pour 3 notations
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 28 Novembre 2018

Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
5 min.31 min.36 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 15 min.
Salade tiède de haricots blancs : Photo de l'étape 1
Faites cuire 400 g de haricots blancs, jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

Étape 2 - 1 min.
Salade tiède de haricots blancs : Photo de l'étape 2
Égouttez et laissez au chaud.

Étape 3 - 8 min.
Salade tiède de haricots blancs : Photo de l'étape 3
Dans une petite poêle sur feu vif, versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude ajoutez 150 g de lardons et faites les griller.

Étape 4 - 8 min.
Salade tiède de haricots blancs : Photo de l'étape 4
Pendant ce temps, dans une autre poele sur feu vif, faites fondre 50 g de beurre, puis ajoutez 2 tranches de pain coupées en dés.

Faites dorer.

Étape 5 - 2 min.
Salade tiède de haricots blancs : Photo de l'étape 5
Dans un saladier versez les haricots, puis les lardons avec leur gras de cuisson.

Étape 6 - 2 min.
Salade tiède de haricots blancs : Photo de l'étape 6
Terminez par les croutons, la ciboulette émincée, et 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette.

Mélangez bien et servez sans attendre pour conserver le coté tiède.

Remarques

Si vous utilisez des haricots secs, faites les tremper une nuit dans l'eau froide avant de les cuire.

Conservation :

1 ou 2 jour au frigo, protégée par un film alimentaire.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 426 Kcal ou 10 157 Kj58 gr163 gr204 gr
121 %22 %15 %31 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
307 Kcal ou 1 285 Kj7 gr21 gr26 gr
15 %3 %2 %4 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
607 Kcal ou 2 541 Kj14 gr41 gr51 gr
30 %6 %4 %8 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

Haricots blancsHaricots blancs : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Cassoulet en parmentier, Deux cochonnailles en cuisson lente, Salade de Paimpol, Minestrone, Cassoulet, ... Toutes
LardonsLardons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Ramequins de pommes duchesse, Oeufs cocotte à la Française, Lapin à la moutarde, Civet de lapin, Poulet Africain, ... Toutes
BeurreBeurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Cake noisettes et orange, Gâteau aux noix et flocons d'avoine, Gratin de queues de langoustines, Brioche feuilletée au chocolat, Gâteau aux noix et pommes caramélisées, ... Toutes
Sauce vinaigretteSauce vinaigrette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Poireaux vinaigrette, Salade de pois-chiche, Salade de lentilles et viande froide, Salade tiède de poireaux et pommes de terre, Salade de mâche aux croutons, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Cake aux châtaignes
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.
176 018 63.8/5 pour 59 notations 1 heure 13 min.
Crumble aux fruits
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
205 512 283.8/5 pour 105 notations 1 heure 11 min.
Tarte aux fruits exotiques
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.
189 687 154.5/5 pour 33 notations 2 heures 23 min.
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".
226 301 293.5/5 pour 79 notations 1 heure 14 min.
Tarte aux pommes express
Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.
235 196 313.8/5 pour 62 notations 51 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 16/05/2021)

I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

I am not a leaving thing

Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page