Soupe poireaux-topinambours

Une recette du site cuisine-facile.com
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Soupe poireaux-topinambours
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Pour 4 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
27 min.24 min.51 min.

La recette pas à pas

Remarques

On procède à une cuisson en 2 fois, topinambours seuls, puis ensuite ajout des poireaux, parce que les topinambours sont bien plus longs à cuire que les poireaux, et ça permet ainsi de juste cuire les poireaux, et d'avoir une belle couleur verte pour la soupe terminée.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/entrees/recette-soupe-poireaux-topinambours.php
Le 23 Février 2024.
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