Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc

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Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc
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Pour 5 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
1 heure 13 min.21 min.1 heure 34 min.

La recette pas à pas

Remarques

Vous pouvez utiliser des poissons différents : cabillaud, lieu, julienne, saumon, etc. Vous pouvez même en mélanger plusieurs entre eux, c'est très bon.
Inutile de prendre des filets de poisson, de toutes façon une fois pochés ils sont très facile à préparer.
Le beurre blanc n'est pas une sauce light, vous l'aurez constaté, mais vous pouvez facilement le remplacer par une sauce un peu plus légère, voir un trait d'huile d'olive aux herbes.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/poissons/recette-petales-poisson-julienne-legumes-beurre-blanc.php
Le 18 Septembre 2019.