Crème diplomate à la clémentine
Une recette du site
cuisine-facile.com30K3.3 13 Février 2022
Pour 550 g, il vous faut :
Durées :
La recette pas à pas
1 | Faites tremper dans l'eau froide 2 feuilles de gélatine pour les ramollir. | ![Crème diplomate à la clémentine : etape 25 Crème diplomate à la clémentine : etape 25](/images/recettes/trucs_astuces/comment/197-1.webp) |
2 | Pendant ce temps, préparez 350 g de Crème pâtissière à la clémentine, et quand elle est terminée ajoutez la gélatine bien, essorée.
Mélangez soigneusement, puis couvrez, ou mieux filmez, et laissez refroidir au frigo. | ![Crème diplomate à la clémentine : etape 25 Crème diplomate à la clémentine : etape 25](/images/recettes/base/cremes_mousses/1267-1.webp) |
3 | Fouettez énergiquement la crème pâtissière froide pour la détendre. | ![Crème diplomate à la clémentine : etape 25 Crème diplomate à la clémentine : etape 25](/images/recettes/base/cremes_mousses/1267-2.webp) |
4 | Versez 200 g de Crème chantilly à la clémentine et incorporez la délicatement avec une maryse... | ![Crème diplomate à la clémentine : etape 25 Crème diplomate à la clémentine : etape 25](/images/recettes/base/cremes_mousses/1267-3.webp) |
5 | ...jusqu'à obtenir votre (délicieuse) crème diplomate à la clémentine. | ![Crème diplomate à la clémentine : etape 25 Crème diplomate à la clémentine : etape 25](/images/recettes/base/cremes_mousses/1267-0.webp) |
Remarques
Si vous n'avez pas, ou pas le temps de faire, de la
crème chantilly à la clémentine, utilisez de la
crème chantilly classique, mais attention, ce sera un peu moins gouteux.
Le 22 Juillet 2024.
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