1 542 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Crème chantilly à la clémentine

Name: Crème chantilly à la clémentine
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 300 g
Cuisine: French
Ingredients: 3 clémentines; 250 g de crème fraiche; 20 g de sucre glace

Quand la saison des clémentines bat son plein, je vous propose d'essayer cette étonnante crème chantilly à la clémentine, une recette très simple mais délicieuse.

50 K 5/5 (6 avis)

20 min.

Facile

3.50 €

300 g

3 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 2 Février 2022

Pour 300 g, il vous faut :

1 3 clémentines
2 250 g de crème fraiche
3 20 g de sucre glace
Poids total de ces ingrédients : 570 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 5 min.

Repos : 15 min.

Soit en tout : 20 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 2 min.

Crème chantilly à la clémentine : Étape 1

Pressez 3 clémentines.

Étape 2 - ⌛ 15 min.

Crème chantilly à la clémentine : Étape 2

Mélangez 250 g de crème fraiche avec 20 g de sucre glace et le jus des clémentines au fouet, vous devez obtenir un mélange assez liquide, ajustez la quantité de jus de clémentine nécessaire à cette texture.

Mettez le tout au congélateur pour 15 minutes.

Étape 3 - ⌛ 3 min.

Crème chantilly à la clémentine : Étape 3

Au bout de ce temps, fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il monte en chantilly.

Étape 4

Votre chantilly à la clémentine est prête.

Remarques

Le gout de clémentines est bien sur lié à la quantité de jus. Le mieux est donc de prendre de la crème fraiche épaisse, est d'y ajouter le plus de jus possible pour obtenir la texture assez liquide désirée.

Vous pouvez remplacer 10 gr de sucre glace par 10 gr de sucre vanillé.

Un raffinement supplémentaire : Avant d'utiliser ou de déguster la crème chantilly à la clémentine, saupoudrez la de croustillant d'agrumes.

Conservation : A déguster dans la journée.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	9 ANC=4 %	60 ANC=5 %	80 ANC=10 %	940 ANC=50 %	3 940 ANC : 50 %
Pour 100 g	1 ANC=1 %	10 ANC=1 %	10 ANC=2 %	170 ANC=8 %	690 ANC : 8 %

Allergènes possibles dans cette recette : lait

Combien ça coûte ?

Pour 300 g : 3.50 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Quelques autres recettes qui utilisent cette recette

Crème diplomate à la clémentine

Toujours aussi délicieuse, la crème diplomate, ici en version double clémentine, peut-être utilisée dans beaucoup de desserts et pâtisseries.
49 K3.3 30 min.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Tagliatelles et spaghetti de courgettes façon carbonara

Des pâtes classiques, les tagliatelles, mélangées avec des spaghetti de courgettes et cuits comme des carbonara : jaunes d'œufs, crème, citron et jambon sec légèrement grillé.

21 Février 2011312 K 64 55 min.

Mousse au chocolat

Voici une recette de mousse au chocolat simple et assez rapide. Il faut juste faire un peu attention à l'étape finale, au moment du mélange du chocolat fondu et des blancs battus.

21 Février 2011491 K 504.7 40 min.

Quatre-quarts

C'est le gâteau "le plus simple du monde", et c'est bien meilleur que le gâteau au yaourt. On l'appelle quatre-quarts car il est composé d'1/4 d'œufs, d'1/4 de sucre, d'1/4 de farine et d'1/4 de beurre.

21 Février 2011335 K 451.9 1 heure 15 min.

Tomates confites

Plus tendres que des tomates séchées, elles peuvent être utilisées comme une sorte de condiment dans un plat de pâtes par exemple, ou tout simplement servies en accompagnement d'un apéritif.

21 Février 2011359 K 104.3 5 heures 6 min.

Volatile de cinq heures

Peut-être la recette la plus simple du site, mais quel résultat ! Le principe c'est de cuire très longtemps la volaille, sans apport de matière grasse, à une température relativement basse et à couvert. De...

27 Janvier 2012556 K 1584.2 5 heures 15 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 04/01/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.