Préparation | Cuisson | Totale |
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49 min. | 38 min. | 1 heure 27 min. |
1 | Étalez 350 g de Pâte feuilletée, puis garnissez en un cercle ou moule de diamètre 22 cm (8.5 pouces) à bords hauts, que vous aurez posé dans une plaque à pâtisserie. Coupez la pâte en excès autour du moule, puis mettez en attente au frigo. | ![]() |
2 | Préparez puis émincez 1 échalote. Réservez. | ![]() |
3 | Le chouPréparez 700 g de chou, et émincez le finement. Réservez. | ![]() |
4 | Dans une grande casserole sur feu moyen, faites fondre 50 g de beurre et quand il est mousseux, versez l'échalote émincée, sel et poivre. Faites cuire 1 minute, sans coloration. | ![]() |
5 | Ajoutez le chou, mélangez bien, baissez un peu le feu et couvrez. | ![]() |
6 | Faites cuire jusqu'à ce que chou soit tendre (5-7 minutes environ), en remuant de temps en temps. Salez en fin de cuisson, puis laissez refroidir. Préchauffez votre four à 180°C (360°F). | ![]() |
7 | GarniturePréparez 500 g d'Appareil à quiche, dans lequel vous ajouterez 1 cuillère à soupe de Moutarde. | ![]() |
8 | Râpez 120 g de Cheddar. | ![]() |
9 | Montage de la quicheSortez le moule du frigo, et garnissez le avec le chou. | ![]() |
10 | Répartissez dessus le cheddar râpé. | ![]() |
11 | Versez l'appareil à quiche. | ![]() |
12 | CuissonEnfournez à 180°C (360°F), bas dans le four, pour environ 30 minutes. | ![]() |
13 | Dégustez chaude ou tiède, si possible accompagnée d'une petite salade verte et de sa sauce vinaigrette. | ![]() |