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Appareil à quiche


Appareil à quiche
Un appareil à quiche, c'est un mélange simple œufs-crème-lait assaisonné, qui est destiné a être utilisé dans toutes sortes de quiches ou tartes, où on lui ajoute divers ingrédients (lardons, fromage, saumon, etc.).
113 K 3.4/5 (26 avis)
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Dernière mise à jour : Le 17 Avril 2022
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Pour 550 g, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 4 min.

La recette pas à pas


Étape 1 - ⌛ 2 min.
Appareil à quiche : Étape 1
Dans un grand bol, versez 2 jaunes d'œuf et 2 œufs.

Étape 2 - ⌛ 2 min.
Appareil à quiche : Étape 2
Ajoutez 200 g de crème fraiche liquide, 200 ml de lait entier, 2 pincées de noix de muscade râpée sel et poivre.

Fouettez le tout pour obtenir un mélange homogène.

Étape 3
Appareil à quiche : Étape 3
Votre appareil à quiche est prêt a être utilisé.
Remarques
Vous pouvez faire varier le rapport crème lait, en augmentant la crème et en diminuant le lait pour un appareil plus gourmand, jusqu'à ne mettre que de la crème.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette40 ANC=10 %20 ANC=1 %90 ANC=10 %1 010 ANC=50 %4 250 ANC : 50 %
Pour 100 g6 ANC=3 %2 ANC=0 %20 ANC=3 %190 ANC=9 %790 ANC : 9 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme
Allergènes possibles dans cette recette : œuf, lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 550 g : 1.45 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
  • C'est toujours une bonne idée d'accomoder les restes en quiche.
    pour les sans gluten, pas nécessaire de faire avec un fond de tarte, c'est plus digeste en +.
    c'est une bonne manière de manger les brocolis.
    et sinon, avec des carottes rapées dans la quiche, c'est excellent , (une idée qui change )
    Posté par azalee le 18 avril 2022 à 16h22 no 1

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