Salade "Jules Bonnot"

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 6 personnes, il vous faut :

• 1 1 saucisse de Montbéliard
• 2 2 tranches de pain
• 3 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 1 salade verte
• 5 100 g de Comté
• 6 persil
• 7 sauce vinaigrette
• Poids total de ces ingrédients : 695 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
20 min.	15 min.	35 min.

La recette pas à pas

1	Faites cuire 1 saucisse de Montbéliard, à votre gout, dans une petite poêle. Réservez.
2	Découpez 2 tranches de pain en petits morceaux, puis faites les griller avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la même poêle que la saucisse. Réservez.
3	Préparez 1 salade verte, découpez la en chiffonnade et versez la dans un saladier.
4	Découpez 100 g de Comté en petits morceaux réguliers et versez les dans le saladier.
5	Découpez la saucisse en petits morceaux et versez les dans le saladier.
6	Ajoutez les croutons et le persil haché.
7	Puis juste avant de servir ajoutez la vinaigrette à votre gout, et mélangez bien.
8	Dégustez si possible avec les croutons et la saucisse encore chauds ou tièdes, pour un délicieux contraste.

Remarques

Cette salade s’appelle "Jules Bonnot", comme le célèbre chef de la bande à Bonnot, parce qu'elle contient de la saucisse de Montbéliard et du Comté, et que Bonnot était un enfant du pays ? Mystère...
La saucisse de Montbéliard peut être remplacée par une autre saucisse, si possible fumée.

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