Fruits frais au sabayon

Une recette du site cuisine-facile.com
278K4.6 21 Février 2011
Fruits frais au sabayon
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Pour 4 personnes, il vous faut :

Durées :

Préparation
55 min.

La recette pas à pas

1Pelez 2 pamplemousses et garnissez les assiettes de service avec les quartiers obtenus.Fruits frais au sabayon : etape 25
2Récupérez le jus de pamplemousse, que vous filtrerez, et utilisez ce jus pour faire le sabayon.Fruits frais au sabayon : etape 25
3Au moment de servir, recouvrez les pamplemousses de sabayon, et parsemez d'une pincée de ing5.Fruits frais au sabayon : etape 25
4Si vous utilisez 2 Poires pochées à la place des 2 pamplemousses, coupez les en petits cubes, et égouttez soigneusement.Fruits frais au sabayon : etape 25
5Déposez une couche de petits cubes de poires au fond de l'assiette de service, sur les quartiers de pamplemousse.Fruits frais au sabayon : etape 25
6Recouvrez d'une couche de sabayon, et parsemez d'une pincée de croustillant d'agrumes.Fruits frais au sabayon : etape 25

Remarques

Voici un dessert assez rapide, qui peut être préparé à l'avance, seul le sabayon est à faire au dernier moment.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/desserts/recette-fruits-frais-sabayon.php
Le 25 Février 2024.
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