Cassolettes d'endives à la crème

Une recette du site cuisine-facile.com
115K 64.2 10 Mai 2023
Cassolettes d'endives à la crème
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Pour 4 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
44 min.21 min.1 heure 5 min.

La recette pas à pas

1Préparez 1 oignon et hachez finement.

Si les champignons sont séchés, faites les tremper dans de l'eau tiède, si ce sont des frais préparezz les.
Cassolettes d'endives à la crème : etape 25
2Dans une casserole sur feu moyen versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, quand elle est chaude versez l'oignon haché, salez, poivrez et faites cuire 1 minute.Cassolettes d'endives à la crème : etape 25
3Versez 200 ml de crème fraiche et les champignons, salez et poivrez puis laissez un peu épaissir sur feu doux.

Vérifiez l'assaisonnement.

Préchauffez le four a 200°C (390°F).
Cassolettes d'endives à la crème : etape 25
4Préparez 8 endives, et répartissez les dans les cassolettes beurrées.Cassolettes d'endives à la crème : etape 25
5Nappez du mélange crème-champignons.Cassolettes d'endives à la crème : etape 25
6Et mettez au four...Cassolettes d'endives à la crème : etape 25
7...jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.Cassolettes d'endives à la crème : etape 25

Remarques

Vous pouvez facilement utiliser d'autres champignons que les chanterelles, en particulier des séchés comme les trompettes de la mort ou les morilles.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/divers/recette-cassolettes-endives-creme.php
Le 19 Avril 2024.
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