Petits biscuits de noël

Une recette du site cuisine-facile.com
83K 44.3 23 Décembre 2012
Petits biscuits de noël
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Pour 20 biscuits, il vous faut :

Durées :

PréparationReposCuissonTotale
26 min.2 heures15 min.2 heures 41 min.

La recette pas à pas

1Dans le bol d'un robot, versez 150 g de farine, 30 g de cacao en poudre, 120 g de beurre, 80 g de sucre glace, 1 œuf et ½ petite cuillère de levure chimique.Petits biscuits de noël : etape 25
2Pétrissez à petite vitesse jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Petits biscuits de noël : etape 25
3Rassemblez la pâte en une grosse galette, enveloppez d'un film étirable et mettez au frigo pour au moins 2 heures.

Cette pâte peut aussi être préparée la veille.
Petits biscuits de noël : etape 25
4Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Étalez la pate sur 1/2 cm d'épaisseur environ, découpez en petits losanges et posez sur une plaque à pâtisserie.

Faites cuire pendant 15 minutes environ.
Petits biscuits de noël : etape 25
5Étalez finement la pâte d'amandes, et découpez y des cercles au découpoir.Petits biscuits de noël : etape 25
6Recoupez ces cercles au milieu, pour obtenir des feuilles.Petits biscuits de noël : etape 25
7Avec une douille, donnez aux feuilles l'aspect d'une feuille de houx.Petits biscuits de noël : etape 25
8Posez 1 ou 2 feuilles de houx par biscuit (selon leur taille), ajoutez éventuellement un petit bonbon rouge, et saupoudrez de sucre glace.Petits biscuits de noël : etape 25

Remarques

Vous pouvez voir comment faire des décors en pâte d'amandes pour plus de détails sur le travail de la pâte d'amandes.
Vous pouvez "coller" les feuilles de houx et les baies rouge avec une goutte de confiture.
Si vous n'avez pas de bonbons rouges, peut-être aurez vous des groseilles au congélateur ?
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/desserts/recette-petits-sables-noel.php
Le 19 Avril 2024.
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