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Galettes bretonnes

Une recette du site cuisine-facile.com
198K 74.2 21 Février 2011
Galettes bretonnes
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Pour 1 galette, il vous faut :

Durées :

Préparation
16 min.

La recette pas à pas

1Faites chauffer la poêle sur feu moyen, mettez y la noix de beurre à fondre puis posez dessus la galette de sarrasin.Galettes bretonnes : etape 25
2Cassez dessus l'œuf, puis avec une spatule poussez le jaune au centre..Galettes bretonnes : etape 25
3...et répartissez le blanc sur toute la surface de la galette jusqu'à ce qu'il cuise.Galettes bretonnes : etape 25
4Répartissez alors dessus le jambon déchiré en petits morceaux.Galettes bretonnes : etape 25
5Et ajoutez le fromage.Galettes bretonnes : etape 25
6Repliez ensuite un tiers de la galette sur elle même.Galettes bretonnes : etape 25
7Et enfin le dernier tiers sur le premier. laissez cuire ainsi (ou plutôt fondre le fromage) une minute ou deux.Galettes bretonnes : etape 25
8Et servez aussitôt.Galettes bretonnes : etape 25

Remarques

Il s'agit là de la recette de base, vous pouvez varier à l'infini dans les garnitures.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/divers/recette-galettes-bretonnes.php
Le 27 Juin 2022.