Welsh

Une recette du site cuisine-facile.com
87K 64.4 2 Février 2014
Welsh
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Pour 2 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
9 min.24 min.33 min.

La recette pas à pas

1Préchauffez votre four a 200°C (390°F).

Râpez le fromage, idéalement du cheddar.
Welsh : etape 25
2Faites griller 2 tranches de jambon, coupée en deux dans 1 petite cuillère d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen. Laissez colorer de chaque coté.Welsh : etape 25
3Dans la même poêle, sans la nettoyer, versez 300 ml de bière et amenez a ébullition.Welsh : etape 25
4Baissez le feu, et ajoutez le fromage.Welsh : etape 25
5Faites fondre le fromage, et se lier bière et fromage en remuant constamment et doucement, poivrez.Welsh : etape 25
6Dans un petit plat allant au four, posez 1/2 tranche de jambon, posez dessus la tranche de pain que vous aurez toastée...Welsh : etape 25
7...puis l'autre moitié de la tranche de jambon.Welsh : etape 25
8Nappez avec le fromage fondu, et mettez au four (éventuellement au grill) pour faire légèrement gratiner.

Servez bien chaud.
Welsh : etape 25

Remarques

Il est important que le fromage soit du cheddar, orange, pour être dans le ton. Pour la bière c'est à votre gout, moi j'aime bien une bière blanche Belge.
Vous pouvez aussi servir ce welsh avec un œuf au plat "à cheval" (sur le dessus).
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/divers/recette-welsh.php
Le 19 Avril 2024.
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