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Welsh


Welsh
Le welsh est un plat d'origine Galloise, composé d'un toast de pain, de jambon et fromage cheddar fondu dans de la bière.
43 546 64.8/5 pour 4 notations
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Dernière mise à jour : Le 2 Février 2014

Pour 2 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

Réalisation
PréparationCuissonTotale
9 min.24 min.33 min.
Conservation :
A manger tout de suite
Planification
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Welsh : Photo de l'étape 1
Préchauffez votre four a 200°C (390°F).

Râpez le fromage, idéalement du cheddar.

Étape 2 - 4 min.
Welsh : Photo de l'étape 2
Faites griller 2 tranches de jambon, coupée en deux dans 1 petite cuillère d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen. Laissez colorer de chaque coté.

Étape 3 - 5 min.
Welsh : Photo de l'étape 3
Dans la même poêle, sans la nettoyer, versez 300 ml de bière et amenez a ébullition.

Étape 4 - 1 min.
Welsh : Photo de l'étape 4
Baissez le feu, et ajoutez le fromage.

Étape 5 - 5 min.
Welsh : Photo de l'étape 5
Faites fondre le fromage, et se lier bière et fromage en remuant constamment et doucement, poivrez.

Étape 6 - 2 min.
Welsh : Photo de l'étape 6
Dans un petit plat allant au four, posez 1/2 tranche de jambon, posez dessus la tranche de pain que vous aurez toastée...

Étape 7 - 1 min.
Welsh : Photo de l'étape 7
...puis l'autre moitié de la tranche de jambon.

Étape 8 - 10 min.
Welsh : Photo de l'étape 8
Nappez avec le fromage fondu, et mettez au four (éventuellement au grill) pour faire légèrement gratiner.

Servez bien chaud.

Remarques

Il est important que le fromage soit du cheddar, orange, pour être dans le ton. Pour la bière c'est à votre gout, moi j'aime bien une bière blanche Belge.

Vous pouvez aussi servir ce welsh avec un œuf au plat "à cheval" (sur le dessus).

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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FromageFromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Hash-brown casserole, Salade d'endives croutons-fromage, Pain perdu façon "cordon bleu", Galette croustillante poireaux-pommes de terre, Petites madeleines salées aux 2 fromages, ... Toutes
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