Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Welsh
Le welsh est un plat d'origine Galloise, composé d'un toast de pain, de jambon et fromage cheddar fondu dans de la bière.
Dernière mise à jour : Le 2 Février 2014
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de fromage - 2
2 tranches de jambon - 3
1 petite cuillère d'huile d'olive - 4
300 ml de bière - 5
2 tranches de pain - 6
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 805 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
9 min.
Cuisson
25 min.
Soit en tout
35 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Préchauffez votre four a 200°C (390°F).
Râpez le fromage, idéalement du cheddar.
Râpez le fromage, idéalement du cheddar.
Étape 2 - ⌛ 4 min.
Faites griller 2 tranches de jambon, coupée en deux dans 1 petite cuillère d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen. Laissez colorer de chaque coté.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Dans la même poêle, sans la nettoyer, versez 300 ml de bière et amenez a ébullition.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Baissez le feu, et ajoutez le fromage.
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Faites fondre le fromage, et se lier bière et fromage en remuant constamment et doucement, poivrez.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Dans un petit plat allant au four, posez 1/2 tranche de jambon, posez dessus la tranche de pain que vous aurez toastée...
Étape 7 - ⌛ 1 min.
...puis l'autre moitié de la tranche de jambon.
Étape 8 - ⌛ 10 min.
Nappez avec le fromage fondu, et mettez au four (éventuellement au grill) pour faire légèrement gratiner.
Servez bien chaud.
Servez bien chaud.
Remarques
Il est important que le fromage soit du cheddar, orange, pour être dans le ton. Pour la bière c'est à votre gout, moi j'aime bien une bière blanche Belge.
Vous pouvez aussi servir ce welsh avec un œuf au plat "à cheval" (sur le dessus).
Vous pouvez aussi servir ce welsh avec un œuf au plat "à cheval" (sur le dessus).
Conservation : A manger tout de suite.
Source : Maison.
Me soutenir ❤️
Ce site existe depuis des années, sans publicité, sans pop-up, sans piège, sans collecte d'informations, et je le maintiens seul, par passion.
Si cette recette vous a plu, votre soutien m'aide concrètement à continuer.
Soutenir cuisine-facile.com
Si cette recette vous a plu, votre soutien m'aide concrètement à continuer.
Soutenir cuisine-facile.com
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 28 g ANC=44 % | 149 g ANC=57 % | 15 g ANC=21 % | 215 kcal ANC=11 % | 901 kJ ANC=11 % |
| Par personne | 115 g ANC=178 % | 603 g ANC=228 % | 61 g ANC=84 % | 866 kcal ANC=43 % | 3 626 kJ ANC=43 % |
| Pour la recette | 231 g ANC=355 % | 1 206 g ANC=455 % | 123 g ANC=168 % | 1 732 kcal ANC=87 % | 7 252 kJ ANC=87 % |
Combien ça coûte ?
Pour 2 personnes
4.75 €
Par personne
2.40 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Bière
Ces autres recettes également : Croustades de moules ch'tiSoupe d'endives à la bièreGratin du NordCarbonnade Voir les 4 autres
Fromage
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade d'endives ComtoiseTartines au haddock fumé et fondue de poireauxTartines grillées à l'oignon nouveauPolpeteToast italien Voir les 77 autres
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes, prochain envoi le 10/05/2026
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Recevez un e-mail dès que cette recette est modifiée ou reçoit un nouveau commentaire.
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Merci de me répondre, très bonne soirée et à très bientôt.
Merci pour cette recette, pourriez vous me dire si le jambon est cru ou si c'est du jambon d'York.
Merci
@P.Yves : Bonjour, c'est du jambon classique, mais ce n'est pas une obligation, du cru serait très bon aussi.
Par quoi puis-je remplacer la bière? merci mon cher ami de me répondre gros bisous.