Préparation |
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35 min. |
1 | Préparez 200 g de courgette, et coupez les dés, ou en rondelles si elles sont petites. | ![]() |
2 | Découpez 150 g de cervelas en petits dés. | ![]() |
3 | Découpez 400 g de pommes de terre cuites en petits morceaux. | ![]() |
4 | Dans un saladier versez les courgettes, le cervelas, les pommes de terre et 50 g d'oignon rouge finement haché. | ![]() |
5 | Ajoutez 4 œufs durs coupés en quartiers ou en tranches et le persil haché. | ![]() |
6 | Terminez par 200 g de mayonnaise et mélangez bien. Votre Piémontaise verte est prête. | ![]() |