Salade Piémontaise verte


Salade Piémontaise verte
Pour cette version de la salade piémontaise, pas de tomates qui sont remplacées par de petites courgette crues.
93 K 3.9/5 (22 avis)
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Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 16 Juillet 2014
Pour 6 personnes, il vous faut :
  • 1 courgette 200 g de courgette
  • 2 cervelas 150 g de cervelas
  • 3 pommes de terre cuites 400 g de pommes de terre cuites
  • 4 oignon rouge 50 g d'oignon rouge
  • 5 œuf dur 4 œufs durs
  • 6 persil persil
  • 7 mayonnaise 200 g de mayonnaise
  • Poids total de ces ingrédients : 1 200 grammes

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Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Salade Piémontaise verte
Préparez 200 g de courgette, et coupez les dés, ou en rondelles si elles sont petites.

Étape 2 - 5 min.
Salade Piémontaise verte
Découpez 150 g de cervelas en petits dés.

Étape 3 - 5 min.
Salade Piémontaise verte
Découpez 400 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.

Étape 4 - 5 min.
Salade Piémontaise verte
Dans un saladier versez les courgettes, le cervelas, les pommes de terre et 50 g d'oignon rouge finement haché.

Étape 5 - 5 min.
Salade Piémontaise verte
Ajoutez 4 œufs durs coupés en quartiers ou en tranches et le persil haché.

Étape 6 - 3 min.
Salade Piémontaise verte
Terminez par 200 g de mayonnaise et mélangez bien.

Votre Piémontaise verte est prête.
Remarques
Il vaut mieux prendre les plus petites courgettes possibles, elles sont plus croquantes et se coupent simplement en rondelles.
Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette70 ANC=30 %80 ANC=8 %490 ANC=70 %5 040 ANC=250 %21 110 ANC : 250 %
Pour 100 g6 ANC=2 %7 ANC=1 %40 ANC=6 %420 ANC=20 %1 760 ANC : 20 %
Par personne10 ANC=5 %10 ANC=1 %80 ANC=10 %840 ANC=40 %3 520 ANC : 40 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : œuf, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 personnes : 3.65 €
  • Par personne : 0.65 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
  • Bravo, c'est super bon !
    Posté par Domi le 23 décembre 2017 à 15h06 no 1

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