Salade Piémontaise verte


Salade Piémontaise verte
Pour cette version de la salade piémontaise, pas de tomates qui sont remplacées par de petites courgette crues.
79K 3.9/5 basé sur 22 avis
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 16 Juillet 2014

Mots-clés pour cette recette :
Pour 6 personnes, il vous faut :
  • 1 courgette 200 g de courgette
  • 2 cervelas 150 g de cervelas
  • 3 pommes de terre cuites 400 g de pommes de terre cuites
  • 4 oignon rouge 50 g d'oignon rouge
  • 5 œuf dur 4 œufs durs
  • 6 persil persil
  • 7 Mayonnaise 200 g de Mayonnaise
  • Poids total de ces ingrédients : 1 200 grammes

Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
33 min.33 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Salade Piémontaise verte
Préparez 200 g de courgette, et coupez les dés, ou en rondelles si elles sont petites.

Étape 2 - 5 min.
Salade Piémontaise verte
Découpez 150 g de cervelas en petits dés.

Étape 3 - 5 min.
Salade Piémontaise verte
Découpez 400 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.

Étape 4 - 5 min.
Salade Piémontaise verte
Dans un saladier versez les courgettes, le cervelas, les pommes de terre et 50 g d'oignon rouge finement haché.

Étape 5 - 5 min.
Salade Piémontaise verte
Ajoutez 4 œufs durs coupés en quartiers ou en tranches et le persil haché.

Étape 6 - 3 min.
Salade Piémontaise verte
Terminez par 200 g de Mayonnaise et mélangez bien.

Votre Piémontaise verte est prête.
Remarques
Il vaut mieux prendre les plus petites courgettes possibles, elles sont plus croquantes et se coupent simplement en rondelles.
Conservation
Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 496 Kcal ou 10 450 Kj50 gr83 gr218 gr
125 %19 %8 %33 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
208 Kcal ou 871 Kj4 gr7 gr18 gr
10 %2 %1 %3 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
416 Kcal ou 1 742 Kj8 gr14 gr36 gr
21 %3 %1 %6 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 personnes : 3.62 €
  • Par personne : 0.60 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pommes de terre cuitesPommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade tiède de saint-jacques au chou, Salade de betteraves à la polonaise, Salade citronnée de choux et pommes de terre, Artichauts crémeux, Salade de betteraves et poulet grillé, ... Toutes
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
  • Bravo, c'est super bon !
    Posté par Domi le 23 décembre 2017 à 15h06 no 1
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