Oeufs mayonnaise

Une recette du site cuisine-facile.com
63K 14.9 5 Octobre 2014
Oeufs mayonnaise
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Pour 4 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
23 min.10 min.33 min.

La recette pas à pas

1Épluchez, puis râpez 2 carottes.

Mettez les dans un saladier avec 1 échalote, 1 gousse d'ail et le persil finement hachés, ajoutez 4 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette et mélangez bien.

Réservez.
Oeufs mayonnaise : etape 25
2Coupez 4 œufs durs en 2 dans la hauteur, et coupez un petit bout sous chaque demi œuf pour faire un plat et lui permettre de tenir bien à plat.Oeufs mayonnaise : etape 25
3Répartissez les demi œufs sur le plat de service, et déposez de la salade de carottes entre eux.Oeufs mayonnaise : etape 25
4Répartissez la mayonnaise sur le dessus des œufs, saupoudrez de ciboulette, vos œufs-mayo sont prêts.Oeufs mayonnaise : etape 25

Remarques

Si vous n'avez pas le temps de faire de salade de carottes, une simple salade verte convient également.
Sur les photos la mayonnaise a été déposée à la poche à douille, c'est plus joli mais pas indispensable, vous pouvez le faire à la petite cuillère.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/entrees/recette-oeufs-mayonnaise.php
Le 23 Juin 2024.
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