Croque-monsieur complet

Une recette du site cuisine-facile.com
68K4.2 14 Juin 2015
Croque-monsieur complet
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Pour 4 croques, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
14 min.11 min.25 min.

La recette pas à pas

1

Grillez le jambon


Dans une poêle sur feu vif, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile.

Quand elle est bien chaude, faites griller les tranches de jambon sur chaque face, procédez en plusieurs fois.
Croque-monsieur complet : etape 25
2

Imbibez le pain


Préparez les tranches de pain, retirez éventuellement la croute si vous préférez, et disposez les 2 par 2 pour avoir une "dessus" et une "dessous" côte à côte.
Croque-monsieur complet : etape 25
3Mélangez au fouet 2 œufs et 30 ml de crème fraiche liquide, salez et poivrez.Croque-monsieur complet : etape 25
4Versez le mélange crème-œufs battus dans une assiette.Croque-monsieur complet : etape 25
5Trempez rapidement la tranche de pain du dessous dans le mélange...Croque-monsieur complet : etape 25
6...puis posez la côté trempé en dessous.

Posez dessus une tranche de jambon et le fromage de votre choix.
Croque-monsieur complet : etape 25
7Trempez une autre tranche de pain dans le mélange crème œufs, et posez la sur le croque, coté trempé au dessus.

Faites ça pour tous les croques, posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie ou une planche à découper.
Croque-monsieur complet : etape 25
8

Grillez les croque-monsieur


Dans la même poêle que pour le jambon, sur feu moyen, versez 4 cuillères à soupe d'huile.

Quand elle est bien chaude, faites griller les croque-monsieur 3 minutes environ sur chaque face...
Croque-monsieur complet : etape 25
9...Jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Servez chaud, avec de la salade verte.
Croque-monsieur complet : etape 25

Remarques

Pour le fromage, utilisez plutôt un fromage coupé en fines lamelles ou râpé.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/divers/recette-croque-monsieur-complet.php
Le 30 Mai 2024.
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