Croque-monsieur complet
Dans cette recette le croque-monsieur n'est pas fait de simples toasts, les tranches de pain sont trempées avant cuisson dans un mélange œuf battu-crème, un peu comme pour du pain perdu, ce qui donne des toasts très moelleux.
Le terme "complet", utilisé aussi pour les crêpes, veut dire ici : œuf, jambon et fromage.
Le terme "complet", utilisé aussi pour les crêpes, veut dire ici : œuf, jambon et fromage.
74 K 4.2/5 (22 avis)
25 min.
Facile
4 croques
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 14 Juin 2015
1 cuillère à soupe d'
4 tranches de jambon
2 
30 ml de 
8 tranches de 
50 g de fromage
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Grillez le jambon
Dans une poêle sur feu vif, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile.
Quand elle est bien chaude, faites griller les tranches de jambon sur chaque face, procédez en plusieurs fois.
Étape 2
Imbibez le pain
Préparez les tranches de pain, retirez éventuellement la croute si vous préférez, et disposez les 2 par 2 pour avoir une "dessus" et une "dessous" côte à côte.
Étape 3 - 2 min.
Étape 4 - 1 min.
Versez le mélange crème-œufs battus dans une assiette.
Étape 5 - 2 min.
Trempez rapidement la tranche de pain du dessous dans le mélange...
Étape 6 - 2 min.
...puis posez la côté trempé en dessous.
Posez dessus une tranche de jambon et le fromage de votre choix.
Posez dessus une tranche de jambon et le fromage de votre choix.
Étape 7 - 7 min.
Trempez une autre tranche de pain dans le mélange crème œufs, et posez la sur le croque, coté trempé au dessus.
Faites ça pour tous les croques, posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie ou une planche à découper.
Faites ça pour tous les croques, posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie ou une planche à découper.
Étape 8 - 6 min.
Grillez les croque-monsieur
Dans la même poêle que pour le jambon, sur feu moyen, versez 4 cuillères à soupe d'huile.
Quand elle est bien chaude, faites griller les croque-monsieur 3 minutes environ sur chaque face...
Étape 9
...Jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Servez chaud, avec de la salade verte.
Servez chaud, avec de la salade verte.
Remarques
Pour le fromage, utilisez plutôt un fromage coupé en fines lamelles ou râpé.
Conservation : A manger une fois cuits, mais se congèlent très bien crus.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 630 ANC=240 % | 4 610 ANC=440 % | 240 ANC=40 % | 2 580 ANC=130 % | 10 810 ANC : 130 % |
| Pour 100 g | 70 ANC=30 % | 540 ANC=50 % | 30 ANC=4 % | 300 ANC=20 % | 1 260 ANC : 20 % |
| Par croques | 160 ANC=60 % | 1 150 ANC=110 % | 60 ANC=9 % | 650 ANC=30 % | 2 700 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 croques : 3.40 €
- Par croques : 0.85 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fromage
Ces autres recettes également : L'étrange gratin, Émincé de chou-fleur aux 3 fromages, Welsh, Tarte de pommes de terre au fromage, Salade tiède de chou-fleur aux 2 fromages, ... Les voir toutes 29
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Mousse de marron au siphon, Sauce au chocolat, Spaghettis aux moules et basilic, Risotto crémeux aux légumes et graines de lin, Oeufs aux asperges vertes et Parmesan, ... Les voir toutes 166
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pan con tomate, Pain perdu façon "cordon bleu", Frichti de poireaux aux oeufs durs, Croûte aux champignons, Tartines aux blancs de poireaux et oeuf mollet, ... Les voir toutes 70
Jambon
Ces autres recettes également : Escalope cordon bleu, Friands au jambon, Purée gratinée aux 2 jambons, Gratin de pâtes à la mozzarella, Mini-fondue de Mont d'or et pommes de terre, ... Les voir toutes 30
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte d'amande
Très facile à faire si vous avez un "robot-coupe", c'est à dire ce robot qui permet de faire toutes sortes de choses coupées ou râpées.19 Décembre 2021630 K 1734.1 15 min.
Röestis
Plat d'origine Suisse sans doute, prononcer "reuch'tis", mais aussi bien Franc-comtois. Il s'agit là d'une version un peu sophistiquée.21 Février 2011263 K 24.1 40 min.
Bouchées de filet de poisson aux épinards
Ce sont des petits morceaux de filet de poisson, qu'on enroule dans une feuille d'épinards blanchie pour obtenir une bouchée, et qu'on fait rapidement cuire à la poêle. Les bouchées peuvent être servies avec un sabayon salé au vin blanc (comme dans la recette des coquilles st-jacques aux...18 Mars 2013237 K 44.7 2 heures 25 min.
Purée de pommes de terre
On en a tous mangé en étant gamin(e)s, et impossible de rivaliser avec celle de maman bien sur, mais voici une façon de faire assez simple.3 Octobre 2010236 K 84.1 1 heure 35 min.
Choucroute de la mer
La choucroute n'est pas obligatoirement servie avec viandes et cochonnailles, en voici une version "marine" avec poissons et crustacés. N'hésitez pas à vous lancer, c'est simple à faire et délicieux.17 Avril 2011180 K 44.6 1 heure 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 09/02/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.