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Emincé de porc façon Cajun

Une recette du site cuisine-facile.com
21K3 6 Mai 2020
Emincé de porc façon Cajun
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Pour 6 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationReposCuissonTotale
6 min.2 heures21 min.2 heures 27 min.

La recette pas à pas

1Découpez 400 g de filet mignon de porc en petits morceaux.Emincé de porc façon Cajun : etape 25
2Versez les dans un grand bol, et arrosez le du jus de 1 citron vert, sel et 2 cuillères à soupe d'épices Cajun.

Mélangez bien, filmez et mettez au frais pour au moins 2 heures (ceci peut être fait la veille).
Emincé de porc façon Cajun : etape 25
3Dans une grande poêle sur feu vif, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez 1 oignon haché et 1 cuillère à soupe d'épices Cajun.

Salez et faites cuire 3 ou 4 minutes, ça peut colorer.
Emincé de porc façon Cajun : etape 25
4Versez la viande avec sa marinade dans la poêle...Emincé de porc façon Cajun : etape 25
5...et faites griller.Emincé de porc façon Cajun : etape 25
6Ajoutez pour finir 500 g de riz cuit, mélangez bien et laissez le riz se réchauffer doucement.

Terminez en ajoutant le persil haché, et un trait de jus de citron vert.
Emincé de porc façon Cajun : etape 25

Remarques

Si le plat vous semble trop sec en fin de cuisson, ajoutez un peu de bouillon de légumes ou de volaille.
Vous pouvez décliner avec d'autres viandes que le porc : poulet, bœuf, veau...
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/viandes/recette-emince-de-porc-facon-cajun.php
Le 21 Octobre 2021.