Gratins d'endives au Mont d'or

Une recette du site cuisine-facile.com
45K4 14 Février 2016
Gratins d'endives au Mont d'or
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Pour 4 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
18 min.40 min.58 min.

La recette pas à pas

1Épluchez les endives, coupez les en deux dans le sens de la hauteur.Gratins d'endives au Mont d'or : etape 25
2Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez les endives.

Faites dorer les endives des deux cotés.

Réservez.
Gratins d'endives au Mont d'or : etape 25
3Épluchez et coupez 500 g de pommes de terre cuites en tranches.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F)
Gratins d'endives au Mont d'or : etape 25
4Beurrez un plat à gratin.

Répartissez les rondelles de pommes de terre en une couche régulière dans le fond du plat.
Gratins d'endives au Mont d'or : etape 25
5Versez 100 ml de crème fraiche liquide sur les pommes de terre, salez et poivrez.Gratins d'endives au Mont d'or : etape 25
6Répartissez les endives en une couche sur les pommes de terre, salez légèrement et poivrez.Gratins d'endives au Mont d'or : etape 25
7Repartissez 200 g de Mont d'or coupé en tranches sur le dessus.Gratins d'endives au Mont d'or : etape 25
8Mettez au four pour 30 minutes environ.Gratins d'endives au Mont d'or : etape 25

Remarques

Si vous n'avez pas de mont d'or, utilisez un autre fromage du même genre, c'est à dire à pâte molle, un bon camembert par exemple.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/divers/recette-gratins-endives-mont-or.php
Le 25 Février 2024.
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