Gratins d'endives au Mont d'or

La recette pas à pas :

  1. 5 min.Gratins d'endives au Mont d'or : Photo de l'étape 1
    Épluchez les endives, coupez les en deux dans le sens de la hauteur.
  2. 10 min.Gratins d'endives au Mont d'or : Photo de l'étape 2
    Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez les endives.

    Faites dorer les endives des deux cotés.

    Réservez.
  3. 3 min.Gratins d'endives au Mont d'or : Photo de l'étape 3
    Épluchez et coupez 500 g de pommes de terre cuites en tranches.

    Préchauffez votre four à 180°C (360°F)
  4. 2 min.Gratins d'endives au Mont d'or : Photo de l'étape 4
    Beurrez un plat à gratin.

    Répartissez les rondelles de pommes de terre en une couche régulière dans le fond du plat.
  5. 2 min.Gratins d'endives au Mont d'or : Photo de l'étape 5
    Versez 100 ml de crème fraiche liquide sur les pommes de terre, salez et poivrez.
  6. 3 min.Gratins d'endives au Mont d'or : Photo de l'étape 6
    Répartissez les endives en une couche sur les pommes de terre, salez légèrement et poivrez.
  7. 3 min.Gratins d'endives au Mont d'or : Photo de l'étape 7
    Repartissez 200 g de Mont d'Or coupé en tranches sur le dessus.
  8. 30 min.Gratins d'endives au Mont d'or : Photo de l'étape 8
    Mettez au four pour 30 minutes environ.

Remarques :

Si vous n'avez pas de mont d'or, utilisez un autre fromage du même genre, c'est à dire à pâte molle, un bon camembert par exemple.

Source :

Maison.

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