La recette pas à pas :

1. 5 min.
   Épluchez les endives, coupez les en deux dans le sens de la hauteur.
2. 10 min.
   Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez les endives.
   
   Faites dorer les endives des deux cotés.
   
   Réservez.
3. 3 min.
   Épluchez et coupez 500 g de pommes de terre cuites en tranches.
   
   Préchauffez votre four à 180°C (360°F)
4. 2 min.
   Beurrez un plat à gratin.
   
   Répartissez les rondelles de pommes de terre en une couche régulière dans le fond du plat.
5. 2 min.
   Versez 100 ml de crème fraiche liquide sur les pommes de terre, salez et poivrez.
6. 3 min.
   Répartissez les endives en une couche sur les pommes de terre, salez légèrement et poivrez.
7. 3 min.
   Repartissez 200 g de Mont d'Or coupé en tranches sur le dessus.
8. 30 min.
   Mettez au four pour 30 minutes environ.