Filets de poulet retournés à la mozzarella

Une recette du site cuisine-facile.com
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Filets de poulet retournés à la mozzarella
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Pour 4 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
8 min.15 min.23 min.

La recette pas à pas

1Découpez 150 g de mozzarella et 150 g de Tomates confites en lamelles.

Réservez.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : etape 25
2Poivrez et salez 4 filets de poulet.Filets de poulet retournés à la mozzarella : etape 25
3Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand l'huile est bien chaude ajoutez sauge, puis posez les filets de poulet.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : etape 25
4Faites griller un premier coté, puis retournez les filets.Filets de poulet retournés à la mozzarella : etape 25
5Posez sur le filet retourné des lamelles de mozzarella et de tomates, et couvrez la poêle pour faire fondre la mozzarella.Filets de poulet retournés à la mozzarella : etape 25
6Au dernier moment, découvrez, retournez à nouveau les filets et laissez dorer encore 5 minutes.

Servez sans attendre.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : etape 25

Remarques

N'hésitez pas à l'étape 3 à remplacer l'huile d'olive par de l'huile de conservation des tomates confites, le gout sera encore meilleur.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/viandes/recette-filet-poulet-retournes-mozzarella.php
Le 7 Décembre 2022.
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