Filets de poulet retournés à la mozzarella


Filets de poulet retournés à la mozzarella
Des filets de poulet finement grillés aux feuilles de sauge, avec des lamelles de mozzarella et de tomates confites grillées sous le filet.
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Dernière mise à jour : Le 16 Mai 2018

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PréparationCuissonTotale
8 min.15 min.23 min.
Conservation : A manger immédiatement.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 1
Découpez 150 g de mozzarella et 150 g de Tomates confites en lamelles.

Réservez.

Étape 2 - 2 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 2
Poivrez et salez 4 filets de poulet.

Étape 3 - 5 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 3
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand l'huile est bien chaude ajoutez sauge, puis posez les filets de poulet.

Étape 4 - 1 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 4
Faites griller un premier coté, puis retournez les filets.

Étape 5 - 5 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 5
Posez sur le filet retourné des lamelles de mozzarella et de tomates, et couvrez la poêle pour faire fondre la mozzarella.

Étape 6 - 5 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 6
Au dernier moment, découvrez, retournez à nouveau les filets et laissez dorer encore 5 minutes.

Servez sans attendre.

Remarques

N'hésitez pas à l'étape 3 à remplacer l'huile d'olive par de l'huile de conservation des tomates confites, le gout sera encore meilleur.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

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Source

Maison.

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