Filets de poulet retournés à la mozzarella
Des filets de poulet finement grillés aux feuilles de sauge, avec des lamelles de mozzarella et de tomates confites grillées sous le filet.
31 0264.2/5 pour 19 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 30 Décembre 2019
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
150 g de mozzarella - 2
150 g de Tomates confites - 3
4 filets de poulet - 4
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
sauge - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 330 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
Conservation : A manger immédiatement.
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 8 min. | 15 min. | 23 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 2 min.
Poivrez et salez 4 filets de poulet.
Étape 3 - 5 min.
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quand l'huile est bien chaude ajoutez sauge, puis posez les filets de poulet.
Quand l'huile est bien chaude ajoutez sauge, puis posez les filets de poulet.
Étape 4 - 1 min.
Faites griller un premier coté, puis retournez les filets.
Étape 5 - 5 min.
Posez sur le filet retourné des lamelles de mozzarella et de tomates, et couvrez la poêle pour faire fondre la mozzarella.
Étape 6 - 5 min.
Au dernier moment, découvrez, retournez à nouveau les filets et laissez dorer encore 5 minutes.
Servez sans attendre.
Servez sans attendre.
Remarques
N'hésitez pas à l'étape 3 à remplacer l'huile d'olive par de l'huile de conservation des tomates confites, le gout sera encore meilleur.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 257 Kcal ou 9 450 Kj | 232 gr | 4 gr | 146 gr |
| 113 % | 89 % | <1 % | 22 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 170 Kcal ou 712 Kj | 17 gr | < 1 gr | 11 gr |
| 8 % | 7 % | <1 % | 2 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 564 Kcal ou 2 361 Kj | 58 gr | 1 gr | 36 gr |
| 28 % | 22 % | <1 % | 6 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 15.66 €
- Par personne : 3.92 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Mozzarella : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gratin de pâtes à la mozzarella, Gratin de fin d'été, Grilled cheese, Pizza feuilletée express, ... Toutes |
 | Tomates confites : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain Crétois, Pâtes au pesto et tomates confites, Foccacia aux tomates, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Sushis, ... Toutes |
| Filet de poulet : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Couscous, Sandwich club au poulet, Poulet "Thaï" aux noix de cajou, Salade de betteraves et poulet grillé, Emincé de poulet champignons-brocolis, ... Toutes |
| Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain trempette au fromage, Omelette aux tomates, Carbonnade, Tarte sud-américaine, Ratatouille, ... Toutes |
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
![[Pâte de fruits de la passion]](/images/vignettes_150/18.jpg)
Pâte de fruits de la passion
Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à...172 306 174.3/5 pour 17 notations 2 heures 30 min.
![[Salade aux 4 poires vanillées]](/images/vignettes_150/22.jpg)
Salade aux 4 poires vanillées
C'est une recette ultra-simple, tout est dans le choix des poires qui doivent êtres toutes mures à point, et de types différents pour provoquer un contraste en bouche.106 639 23.3/5 pour 6 notations 37 min.
![[Mousse au chocolat]](/images/vignettes_150/47.jpg)
Mousse au chocolat
Voici une recette de mousse au chocolat simple et assez rapide. Il faut juste faire un peu attention à l'étape finale, au moment du mélange du chocolat fondu et des blancs battus.311 850 504.9/5 pour 108 notations 40 min.
![[Croissants]](/images/vignettes_150/91.jpg)
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés.334 353 2074.3/5 pour 260 notations 2 heures 34 min.
![[Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises]](/images/vignettes_150/167.jpg)
Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises
Un petit gâteau au chocolat très moelleux, servi avec un coulis de framboises.194 431 144.5/5 pour 22 notations 1 heure 21 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 02/02/2020)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Poster votre commentaire ou une question