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Filets de poulet retournés à la mozzarella
Des filets de poulet finement grillés aux feuilles de sauge, avec des lamelles de mozzarella et de tomates confites grillées sous le filet.
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Dernière mise à jour : Le 16 Mai 2018
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
150 g de mozzarella - 2
150 g de Tomates confites - 3
4 filets de poulet - 4
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
sauge - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 330 grammes
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Mesures :
Combien de temps ?
Réalisation
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 8 min. | 15 min. | 23 min. |
Conservation :
A manger immédiatement.Planification
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- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1
5 min.
Étape 2
2 min.
Poivrez et salez 4 filets de poulet.Étape 3
5 min.
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.Quand l'huile est bien chaude ajoutez sauge, puis posez les filets de poulet.
Étape 4
1 min.
Faites griller un premier coté, puis retournez les filets.Étape 5
5 min.
Posez sur le filet retourné des lamelles de mozzarella et de tomates, et couvrez la poêle pour faire fondre la mozzarella.Étape 6
5 min. Au dernier moment, découvrez, retournez à nouveau les filets et laissez dorer encore 5 minutes.Servez sans attendre.
Remarques
N'hésitez pas à l'étape 3 à remplacer l'huile d'olive par de l'huile de conservation des tomates confites, le gout sera encore meilleur.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 15.66 €
- Par personne : 3.92 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Mozzarella : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gratin de fin d'été, Gratin de pâtes à la mozzarella, Grilled cheese, Pizza feuilletée express, ... Toutes |
 | Tomates confites : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sushis, Pain du printemps, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Foccacia aux tomates, Pain Crétois, ... Toutes |
| Filet de poulet : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Coq au vin, Poulet un peu chinois, Marmite de Taos, Salade tiède de poulet, Poulet à la Lilloise, ... Toutes |
| Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brick aux champignons et poulet, Rouleaux croustillants au poulet et poireaux, Petite ratatouille à l'oeuf cassé, Sauté de veau printanier, Beignets aux épinards, ... Toutes |
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