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Filets de poulet retournés à la mozzarella

Des filets de poulet finement grillés aux feuilles de sauge, avec des lamelles de mozzarella et de tomates confites grillées sous le filet.

42K 21 4.2

Dernière mise à jour : Le 30 Décembre 2019

Mots-clés pour cette recette : Poulet Filet Grillés Sauge Mozzarella Tomates confites

Pour 4 personnes, il vous faut :

0 150 g de mozzarella
1 150 g de Tomates confites
2 4 filets de poulet
3 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 sauge
5 sel
6 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 330 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
8 min.	15 min.	23 min.

Pour planifier cette recette :

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La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 1

Découpez 150 g de mozzarella et 150 g de Tomates confites en lamelles.

Réservez.

Étape 2 - 2 min.

Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 2

Poivrez et salez 4 filets de poulet.

Étape 3 - 5 min.

Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 3

Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand l'huile est bien chaude ajoutez sauge, puis posez les filets de poulet.

Étape 4 - 1 min.

Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 4

Faites griller un premier coté, puis retournez les filets.

Étape 5 - 5 min.

Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 5

Posez sur le filet retourné des lamelles de mozzarella et de tomates, et couvrez la poêle pour faire fondre la mozzarella.

Étape 6 - 5 min.

Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 6

Au dernier moment, découvrez, retournez à nouveau les filets et laissez dorer encore 5 minutes.

Servez sans attendre.

Remarques

N'hésitez pas à l'étape 3 à remplacer l'huile d'olive par de l'huile de conservation des tomates confites, le gout sera encore meilleur.

Conservation :

A manger immédiatement.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
2 257 Kcal ou 9 450 Kj	234 gr	8 gr	194 gr
113 %	90 %	1 %	29 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
170 Kcal ou 712 Kj	18 gr	1 gr	15 gr
8 %	7 %	<1 %	2 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
564 Kcal ou 2 361 Kj	58 gr	2 gr	48 gr
28 %	22 %	<1 %	7 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 15.66 €
Par personne : 3.92 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Mozzarella : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gratin de fin d'été, Gratin de pâtes à la mozzarella, Pizza feuilletée express, Tortillas au potimarron et haricots rouges, Grilled cheese, ... Toutes
	Tomates confites : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain Crétois, Pâtes au pesto et tomates confites, Pain du printemps, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Terrine de filets de poissons épinards et tomates, ... Toutes
	Filet de poulet : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gratin d'épinards et poulet épicé, Potimarrons garnis en gratin, Emincé de poulet champignons-brocolis, Salade tiède de poulet, Nems au poulet, ... Toutes
	Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade cubique, Tarte fine aux endives, Tarte pissaladière feuilletée, Galettes aux champignons, Tourte champignons-poulet, ... Toutes

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