Filets de poulet retournés à la mozzarella


Filets de poulet retournés à la mozzarella
Des filets de poulet finement grillés aux feuilles de sauge, avec des lamelles de mozzarella et de tomates confites grillées sous le filet.
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Dernière mise à jour : Le 30 Décembre 2019

Mots-clés pour cette recette : PouletFiletGrillésSaugeMozzarellaTomates confites
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
8 min.15 min.23 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 1
Découpez 150 g de mozzarella et 150 g de Tomates confites en lamelles.

Réservez.

Étape 2 - 2 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 2
Poivrez et salez 4 filets de poulet.

Étape 3 - 5 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 3
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand l'huile est bien chaude ajoutez sauge, puis posez les filets de poulet.

Étape 4 - 1 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 4
Faites griller un premier coté, puis retournez les filets.

Étape 5 - 5 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 5
Posez sur le filet retourné des lamelles de mozzarella et de tomates, et couvrez la poêle pour faire fondre la mozzarella.

Étape 6 - 5 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 6
Au dernier moment, découvrez, retournez à nouveau les filets et laissez dorer encore 5 minutes.

Servez sans attendre.
Remarques
N'hésitez pas à l'étape 3 à remplacer l'huile d'olive par de l'huile de conservation des tomates confites, le gout sera encore meilleur.
Conservation
A manger immédiatement.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 257 Kcal ou 9 450 Kj234 gr8 gr194 gr
113 %90 %1 %29 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
170 Kcal ou 712 Kj18 gr1 gr15 gr
8 %7 %<1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
564 Kcal ou 2 361 Kj58 gr2 gr48 gr
28 %22 %<1 %7 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 15.66 €
  • Par personne : 3.92 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
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