Filets de poulet retournés à la mozzarella


Filets de poulet retournés à la mozzarella
Des filets de poulet finement grillés aux feuilles de sauge, avec des lamelles de mozzarella et de tomates confites grillées sous le filet.
70 K 4.2/5 (22 avis)
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Dernière mise à jour : Le 30 Décembre 2019
Pour 4 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 8 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 25 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella
Découpez 150 g de mozzarella et 150 g de tomates confites en lamelles.

Réservez.

Étape 2 - 2 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella
Poivrez et salez 4 filets de poulet.

Étape 3 - 5 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand l'huile est bien chaude ajoutez sauge, puis posez les filets de poulet.

Étape 4 - 1 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella
Faites griller un premier coté, puis retournez les filets.

Étape 5 - 5 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella
Posez sur le filet retourné des lamelles de mozzarella et de tomates, et couvrez la poêle pour faire fondre la mozzarella.

Étape 6 - 5 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella
Au dernier moment, découvrez, retournez à nouveau les filets et laissez dorer encore 5 minutes.

Servez sans attendre.
Remarques
N'hésitez pas à l'étape 3 à remplacer l'huile d'olive par de l'huile de conservation des tomates confites, le gout sera encore meilleur.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette240 ANC=90 %30 ANC=3 %510 ANC=80 %2 710 ANC=140 %11 340 ANC : 140 %
Pour 100 g20 ANC=7 %2 ANC=0 %40 ANC=6 %200 ANC=10 %850 ANC : 10 %
Par personne60 ANC=20 %8 ANC=1 %130 ANC=20 %680 ANC=30 %2 830 ANC : 30 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 15.70 €
  • Par personne : 3.95 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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