Filets de poulet retournés à la mozzarella


Filets de poulet retournés à la mozzarella
Des filets de poulet finement grillés aux feuilles de sauge, avec des lamelles de mozzarella et de tomates confites grillées sous le filet.
30 0854.2/5 pour 19 notations
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 16 Mai 2018

Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
8 min.15 min.23 min.
Conservation : A manger immédiatement.
Planification
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 1
Découpez 150 g de mozzarella et 150 g de Tomates confites en lamelles.

Réservez.

Étape 2 - 2 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 2
Poivrez et salez 4 filets de poulet.

Étape 3 - 5 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 3
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand l'huile est bien chaude ajoutez sauge, puis posez les filets de poulet.

Étape 4 - 1 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 4
Faites griller un premier coté, puis retournez les filets.

Étape 5 - 5 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 5
Posez sur le filet retourné des lamelles de mozzarella et de tomates, et couvrez la poêle pour faire fondre la mozzarella.

Étape 6 - 5 min.
Filets de poulet retournés à la mozzarella : Photo de l'étape 6
Au dernier moment, découvrez, retournez à nouveau les filets et laissez dorer encore 5 minutes.

Servez sans attendre.

Remarques

N'hésitez pas à l'étape 3 à remplacer l'huile d'olive par de l'huile de conservation des tomates confites, le gout sera encore meilleur.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 257 Kcal ou 9 450 Kj232 gr4 gr146 gr
113 %89 %<1 %22 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
170 Kcal ou 712 Kj17 gr< 1 gr11 gr
8 %7 %<1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
564 Kcal ou 2 361 Kj58 gr1 gr36 gr
28 %22 %<1 %6 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

MozzarellaMozzarella : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gratin de pâtes à la mozzarella, Grilled cheese, Gratin de fin d'été, Pizza feuilletée express, ... Toutes
Tomates confitesTomates confites : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Bouchées de rouget aux graines de pavot, Pâtes au pesto et tomates confites, Pain Crétois, Sushis, Foccacia aux tomates, ... Toutes
Filet de pouletFilet de poulet : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Potimarrons garnis en gratin, Filets de poulet panés pomme de terre, Sandwich club au poulet, Emincé de poulet champignons-brocolis, Couscous, ... Toutes
Huile d'oliveHuile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Lapin à la moutarde, Salade concombres-tomates muticolores, Filets mignons aux herbes, julienne de légumes, Spaghetti aux champignons, Polenta aux épinards et oeuf mollet, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

[Pâte de fruits de la passion]
Pâte de fruits de la passion
Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à...
171 315 174.5/5 pour 16 notations 2 heures 30 min.
[Salade aux 4 poires vanillées]
Salade aux 4 poires vanillées
C'est une recette ultra-simple, tout est dans le choix des poires qui doivent êtres toutes mures à point, et de types différents pour provoquer un contraste en bouche.
105 740 23.3/5 pour 6 notations 37 min.
[Mousse au chocolat]
Mousse au chocolat
Voici une recette de mousse au chocolat simple et assez rapide. Il faut juste faire un peu attention à l'étape finale, au moment du mélange du chocolat fondu et des blancs battus.
310 781 504.9/5 pour 108 notations 40 min.
[Croissants]
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés.
332 738 2074.3/5 pour 259 notations 2 heures 34 min.
[Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises]
Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises
Un petit gâteau au chocolat très moelleux, servi avec un coulis de framboises.
193 889 144.5/5 pour 22 notations 1 heure 21 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 15/12/2019)

I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

I am not a leaving thing

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page