Filets de poulet retournés à la mozzarella
La recette pas à pas :
- 5 min.
- 2 min.
Poivrez et salez 4 filets de poulet. - 5 min.
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quand l'huile est bien chaude ajoutez sauge, puis posez les filets de poulet. - 1 min.
Faites griller un premier coté, puis retournez les filets. - 5 min.
Posez sur le filet retourné des lamelles de mozzarella et de tomates, et couvrez la poêle pour faire fondre la mozzarella. - 5 min.
Au dernier moment, découvrez, retournez à nouveau les filets et laissez dorer encore 5 minutes.
Servez sans attendre.
Remarques :
N'hésitez pas à l'étape 3 à remplacer l'huile d'olive par de l'huile de conservation des tomates confites, le gout sera encore meilleur.Source :
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