Salade de betteraves et poulet grillé

Une recette du site cuisine-facile.com
45K 14.0 16 Octobre 2016
Salade de betteraves et poulet grillé
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Pour 4 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
20 min.19 min.39 min.

La recette pas à pas

1Épluchez et râpez 300 g de betterave crue, versez dans un saladier.Salade de betteraves et poulet grillé : etape 25
2Hachez grossièrement 100 g d'amandes entières.Salade de betteraves et poulet grillé : etape 25
3Versez les dans une petite poêle sur feu vif, et faites les torréfier quelques minutes.

Vous pouvez aussi les passer au four.

Versez dans le saladier.
Salade de betteraves et poulet grillé : etape 25
4Coupez 200 g de filet de poulet en dés.Salade de betteraves et poulet grillé : etape 25
5Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand elle est bien chaude, ajoutez les dés de poulet et faites les griller.

Une fois bien dorés, versez les dans le saladier.
Salade de betteraves et poulet grillé : etape 25
6Coupez 200 g de pommes de terre cuites en petits morceaux (ici un reste de grenaille de pommes de terre), et faites les griller dans une poele avec 2 petites cuillère d'huile d'olive.

Quand elles sont bien dorées, versez les dans le saladier.
Salade de betteraves et poulet grillé : etape 25
7Hachez les herbes, versez les dans le saladier, terminez par 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette et mélangez bien.Salade de betteraves et poulet grillé : etape 25

Remarques

Pour avoir l'effet "rose" dont je vous parle en début de recette, il vous faudra laisser reposer la salade au moins 30 minutes avant de servir.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/entrees/recette-salade-betteraves-poulet-grille.php
Le 21 Juin 2024.
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