La recette pas à pas :

1. 10 min.
   Épluchez et râpez 300 g de betterave crue, versez dans un saladier.
2. 3 min.
   Hachez grossièrement 100 g d'amandes entières.
3. 5 min.
   Versez les dans une petite poêle sur feu vif, et faites les torréfier quelques minutes.
   
   Vous pouvez aussi les passer au four.
   
   Versez dans le saladier.
4. 4 min.
   Coupez 200 g de filet de poulet en dés.
5. 7 min.
   Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
   
   Quand elle est bien chaude, ajoutez les dés de poulet et faites les griller.
   
   Une fois bien dorés, versez les dans le saladier.
6. 7 min.
   Coupez 200 g de pommes de terre cuites en petits morceaux (ici un reste de grenaille de pommes de terre), et faites les griller dans une poele avec 2 petites cuillère d'huile d'olive.
   
   Quand elles sont bien dorées, versez les dans le saladier.
7. 3 min.
   Hachez les herbes, versez les dans le saladier, terminez par 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette et mélangez bien.