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Salade mélangée gros radis et avocat

Pour cette salade de printemps, un mélange de croquant, les radis, de moelleux, l'avocat, le tout lié par une sauce rémoulade.

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Dernière mise à jour : Le 16 Juin 2021

Mots-clés pour cette recette :

Pour 8 personnes, il vous faut :

1 1 lb + 5.1 oz de radis
2 2 avocats
3 2 oignons nouveaux
4 10.6 oz de salade verte
5 8 cuillères à soupe de Sauce rémoulade

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps il vous faudra :

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
29 min.	29 min.

Pour planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
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Calculez moi ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Préparez, lavez puis séchez 1 lb + 5.1 oz de radis.

Utilisez si possible des gros radis de printemps, et de couleurs différentes, c'est encore plus esthétique.

Étape 2 - 5 min.

Découpez les en tranches fines (la mandoline est idéale pour ça).

Étape 3 - 5 min.

Préparez 2 avocats, et découpez le en petits cubes ou lamelles épaisses, ajoutez le.

Étape 4 - 3 min.

Ajoutez 2 oignons nouveaux finement émincé.

Étape 5 - 4 min.

Puis 10.6 oz de salade verte taillée en chiffonnade.

Étape 6 - 2 min.

Terminez avec 8 cuillères à soupe de Sauce rémoulade, mélangez bien, votre salade est prête.

Remarques

La sauce rémoulade peut être remplacée par de la sauce rémoulette, et si vous n'aimez pas l'oignon nouveau, remplacez le par de l'oignon rouge haché, ou des herbes de votre choix.

Conservation

A déguster sans trop attendre, la sauce rémoulette ne se conserve pas bien.

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
491 Kcal ou 2 056 Kj	15 gr	50 gr	28 gr
25 %	6 %	5 %	4 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
28 Kcal ou 117 Kj	1 gr	3 gr	2 gr
1 %	<1 %	<1 %	<1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
61 Kcal ou 255 Kj	2 gr	6 gr	4 gr
3 %	1 %	1 %	1 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 8 personnes : 4.45 €
Par personne : 0.56 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade croquante de printemps, Tomates coccinelle, Salade de chou rouge aux amandes torréfiées, Salade mi-croquante aux crevettes, Salade poulet-avocat, ... Toutes
	Salade verte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Nems au poulet, Bagel poulet et avocat, Sandwich club au poulet, Hamburger chicano, Salade Julia, ... Toutes
	Sauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Céleris rémoulade, Salade croquante, Cocktail nordique, Rémoulade de chou fleur à l'avocat, Salade chou fleur et oeufs durs, ... Toutes
	Oignon nouveau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Émincé de veau aux champignons et asperges vertes, Minestrone, Omelette cassée champignons-artichauts, Polenta crémeuse aux asperges vertes, Saumon en papillote aux petits légumes, ... Toutes

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