Dernière mise à jour : Le 30 Juin 2021
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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14 min. | 20 min. | 34 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
971 Kcal ou 4 065 Kj | 102 gr | 1 gr | 62 gr |
49 % | 39 % | <1 % | 9 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
143 Kcal ou 599 Kj | 15 gr | < 1 gr | 9 gr |
7 % | 6 % | <1 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
243 Kcal ou 1 017 Kj | 26 gr | < 1 gr | 15 gr |
12 % | 10 % | <1 % | 2 % |
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sablés Arlésiens, Petits flans aux pommes caramélisées, Flan à la pomme, Allumettes au foie gras, Sandwich breton, ... Toutes | |
Filet de poisson : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Filet de daurade grillée à la polenta, Poisson au vin blanc, Poisson à la Bordelaise, Petite marmite "terre et mer", Cubes de thon croustillants au curry, ... Toutes | |
Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Ciabatta, Tourte bretonne, Tartines de Kérinou, Pesto d'oseille, Filets de boeuf marinés au romarin et vin rouge, ... Toutes | |
Jus de citron : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Comment battre des blancs en neige, Tarte fine à la grecque, Brick épinards-cajou, Gâteau de crabe, Sauce verte persil-sésame, ... Toutes |
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pourquoi un tel nom de recette ? je confirme il n'y a pas de bars (poisson ) à st brieuc, même pas au resto....
je me suis contentée d'un fish and chips , mais elles étaient extra les frites maison ....(dommage que j'ai oublié le nom....un pub anglais... çà devrait vous aiguiller...)
bon appétit !
Tu l'auras surement remarqué, dans la liste des ingrédients il y a "filets de poisson", pas "filets de bar" pour une question d'ingrédients génériques d'une part (filet de poisson = ce que vous pouvez trouver, acheter, et bien sur du bar c'est le top) et surtout d'ouverture de la recette, on peut la décliner avec pratiquement tous les poissons, et c'est avec ça que le prix estimé de la recette est calculé, d'où un prix économique...D'accord avec toi, le bar c'est délicieux mais cher car rare.
Non non, mon poissonnier n'est pas au supermarché, j'ai la chance d'en avoir un très bon (Yann si tu nous lit ;-) il est sur le marché de Kérinou à Brest tous les samedis matin, et tient boutique à Ploudalmézeau, "la pêcherie Portsallaise".
Bon, c'est loin de St Brieuc...
ce qui m'intéresse, c'est ou tu achètes tes 4 filets à 6 euros ; j'achète de suite ...tu parles de ton poissonnier, celui du supermarché?
Samedi nous partons à St Brieuc, tu me files un tuyau s'il te plait... le bar c'est extrèmement bon.... mais cher en général,...
merci de ta réponse avant samedi, désolée de te stresser mais j'emmène pas mon ordi en vacances............ou alors je fais une recherche sur le net , t'inquiètes, j'ai aussi le temps de surfer....