Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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28 min. | 1 heure | 1 heure 17 min. | 2 heures 45 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
655 Kcal ou 2 742 Kj | 10 gr | 27 gr | 56 gr |
33 % | 4 % | 3 % | 8 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
239 Kcal ou 1 001 Kj | 4 gr | 10 gr | 20 gr |
12 % | 1 % | 1 % | 3 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
327 Kcal ou 1 369 Kj | 5 gr | 14 gr | 28 gr |
16 % | 2 % | 1 % | 4 % |
Crème fraiche liquide : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Epinards "Comme à Langres", Filets de poissons grillés, chou étuvé au Noilly, Riz de Madras, Petits cakes aux 2 citrons, Marmite Normande, ... Toutes | |
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Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pains au lait, Civet de lapin à la normande, Gateau Breton, Kouign-amann, Potatoes, ... Toutes | |
Metton de cancoillotte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Ficelles Comtoises, Saucisse de Morteau briochée-roulée, ... Toutes |
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Oui vous pouvez faire la veille sans problème, et au dernier moment recouvrir le fond avec la "poudre" et mettre au four. Il vaut mieux ne pas garnir la veille car la poudre finirait pas se détremper.
A mon avis ce serait mieux en ramequins, plus facile à préparer et à servir.
Je suis très intéressée par cette recette pour une fête de famille; comme on sera 18, est-il possible de la préparer et la cuire la veille (et donc la faire réchauffer le lendemain)? Si oui, faut-il préférer des ramequins individuels ou un grand plat?
Merci
anrendu@yahoo.fr