Dernière mise à jour : Le 12 Mai 2019
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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24 min. | 7 min. | 31 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 171 Kcal ou 9 090 Kj | 53 gr | 203 gr | 195 gr |
109 % | 20 % | 19 % | 30 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
123 Kcal ou 515 Kj | 3 gr | 12 gr | 11 gr |
6 % | 1 % | 1 % | 2 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
271 Kcal ou 1 135 Kj | 7 gr | 25 gr | 24 gr |
14 % | 3 % | 2 % | 4 % |
Endive : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Comment préparer des endives, Salade d'endives à la Comtoise, Cassolettes d'endives à la crème, Flamiche, Salades d'endives aux noix, ... Toutes | |
Fromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Côtelettes de porc au romarin, Émincé de chou-fleur aux 3 fromages, Hamburgers, L'étrange gratin, Tarte de pommes de terre au fromage, ... Toutes | |
Sauce vinaigrette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de betteraves à la polonaise, Salade de chou rouge de Nanou, Salade paysanne, Salade de Paimpol, Salade d'endives à la Comtoise, ... Toutes | |
Pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade tiède de haricots blancs, Pain-quiche, Soupe à l'oignon gratinée, Salade d'épinards frais, Salade Lyonnaise, ... Toutes |
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Oui, malheureusement les endives s'oxydent très vite et donc noircissent. Les seules solutions c'est soit de les mettre à l'abri de l'air (boite sous vide) ou bien de les mélanger dès qu'elles sont coupés avec un peu de jus de citron, ou mieux dans un peu d'eau et vitamine C.
Perso, avec les dés de pain, j'ajouterai de l'ail en poudre. J'adores l'ail et c'est une recette ouverte. Merci.
Par contre, question. La veille, je me prépare mon repas du lendemain midi au boulot. Les endives en morceaux et les salades en lanières me plaisent bien. Très souvent, le bord des feuilles noircissent. Ce n'est pas très chouette. Pourquoi et avez-vous une solutions pour petits morceaux?
Bien à vous.