Cette recette vous plait ?
×
Que diriez vous d'être prévenu-e par e-mail à chaque nouvelle recette ?
Vous êtes du genre :
Féminin
Masculin
(facultatif)
C'est
entièrement gratuit
, et pas plus de 2 messages par semaine.
Coupe Augustin
Une recette du site
cuisine-facile.com
Imprimer cette page
-
Ajouter les photos
Pour 8 personnes, il vous faut :
0
4 pêches
1
750 ml de
Sirop à pocher
2
400 ml de
Glace à la menthe fraîche
3
500 ml de
crème Chantilly
4
150 ml de
Coulis de fruits frais
5
100 g d'
Amandes effilées grillées
Poids total de ces ingrédients : 2 420 grammes
Durées :
Préparation
Cuisson
Totale
25 min.
3 min.
28 min.
La recette pas à pas
1 :
Épluchez 4 pêches, procédez comme pour des
tomates
.
2 :
Coupez les pêches en deux, retirez les noyaux, et faites pocher les demi-pêches quelques minutes à peine dans le sirop à pocher.
3 :
Une fois pochées, égouttez les pêches, et découpez les en lamelles.
4 :
Dans les coupes, déposez un fond de glace à la menthe, puis une couche de lamelles de pêches.
5 :
Recouvrez de Chantilly, puis nappez de coulis de framboises.
Terminez en parsemant d'amandes effilées grillées.
Servez immédiatement.
Remarques
La glace à la menthe pourrait être remplacée par une glace à la verveine.
Voir cette recette :
https://cuisine-facile.com/desserts/recette-coupe-augustin.php
Le 2 Mars 2021.