Gâteau de la forêt noire

Une recette du site cuisine-facile.com
Gâteau de la forêt noire
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Pour 1 forêt noire, il vous faut :

Durées :

Préparation
2 heures 32 min.

La recette pas à pas

Remarques

Si vous n'avez pas de griottines, vous pouvez utiliser des cerises au sirop amarena, ou même des cerises fraiches (si c'est la saison bien sur) dans ce cas dénoyautez les et passez les quelques minutes à la poêle dans un peu de sucre et kirsch.
Pour un gateau plus sophistiqué, et plus riche, vous pouvez essayer de couper la génoise en 3 (au lieu de 2) et faire une couche supplémentaire de cerises et crème.
Heston Blumenthal, le célèbre chef Anglais, est un fan de la foret noire qu'il appelle BFG (Black Forest Gâteau), il le décline dans son menu de façon assez surprenante avec, entre autres, un petit pulvérisateur individuel d'odeur de Kirsch.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/desserts/recette-gateau-foret-noire.php
Le 16 Septembre 2019.