Poireaux rôtis au pesto

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 800 g de poireau
• 2 Huile d'olive
• 3 Thym
• 4 4 œufs durs
• 5 8 cuillères à soupe de sauce pesto
• 6 Sel
• 7 Poivre
• Poids total de ces ingrédients : 1 120 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
40 min.	30 min.	1 heure 9 min.

La recette pas à pas

• 1 : Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  Préparez 800 g de poireau, taillez les en petits tronçons.
• 2 : Posez sur une plaque à pâtisserie ou la lèchefrite de votre four, arrosez d'huile d'olive et de thym (frais si possible), salez et poivrez.
• 3 : Mettez au four pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que les poireaux soient bien colorés/grillés.
• 4 : Hachez 4 œufs durs.
• 5 : Servez une couche de poireaux, de l’œuf dur haché et une généreuse dose de pesto.

Remarques

Pour arroser d'huile et thym les poireaux, vous pouvez les mettre dans saladier, versez huile, thym, sel et poivre et bien mélanger, avant de verser sur la plaque.
Pour le pesto n'hésitez pas a innover avec un pesto à la grecque ou un pesto coriandre-cajou, entre autres.

---