Risotto crémeux aux légumes et graines de lin

Une recette du site cuisine-facile.com
249K 24.2 21 Février 2011
Risotto crémeux aux légumes et graines de lin
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Pour 6 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
1 heure 5 min.44 min.1 heure 49 min.

La recette pas à pas

Remarques

La règle d'or pour le risotto est : volume de bouillon = 1.5 fois le volume de riz.
Normalement vous devriez utiliser du riz à risotto, qui est du riz Italien à grain rond parfaitement adapté à cette recette, mais si vous n'en avez pas tant pis, prenez ce que vous aurez sous la main.
N'hésitez pas à utiliser d'autres légumes que les carottes ou les navets, en plus ou à la place. Quelques suggestions qui marchent très bien : les courgettes, les fèves fraiches, les petit-pois, les champignons, ...
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/divers/recette-risotto-cremeux-legumes-graines-lin.php
Le 23 Juillet 2024.
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