Tarte fine aux épinards et pommes de terre

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 1 tarte, il vous faut :

• 1 150 g de pommes de terre cuites
• 2 50 g de beurre
• 3 150 g de pâte feuilletée
• 4 150 g d'épinards cuits
• 5 100 g de sauce béchamel
• 6 30 g de fromage râpé
• 7 sel
• 8 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 630 grammes

Durées :

Préparation	Repos	Cuisson	Totale
20 min.	10 min.	30 min.	60 min.

La recette pas à pas

• 1 : Découpez 150 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.
• 2 : Versez les dans un saladier, salez et poivrez, ajoutez 50 g de beurre coupé en petits morceaux et écrasez le tout à la fourchette, plus ou moins finement selon votre gout, pour bien mélanger.
• 3 : Étalez 150 g de pâte feuilletée en un disque de 22 cm (9 pouces) environ et posez le sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
• 4 : Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
  Répartissez sur le disque de pâte feuilletée une couche d'écrasé de pommes de terre.
• 5 : Posez dessus une couche d'épinards.
• 6 : Tartinez avec 100 g de sauce béchamel.
• 7 : Et terminez avec 30 g de fromage râpé.
• 8 : Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.
• 9 : Laissez un peu refroidir avant de déguster.

Remarques

Si vous n'avez pas de sauce béchamel, augmentez le poids de fromage râpé.

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