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Tarte fine aux épinards et pommes de terre

Une tarte salée sur un fond de pâte feuilletée, avec un écrasé de pommes de terre, des épinards, de la béchamel et un peu de fromage râpé.

34 K 4.7/5 (3 avis)

60 min.

Facile

1.95 €

1 tarte

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 13 Juin 2021

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (383×) Je l'ai faite (393×) La commenter L'envoyer à un-e ami-e Poser une question La suivre Imprimable Diaporama Vidéo

Pour 1 tarte, il vous faut :

1 150 g de pommes de terre cuites
2 50 g de beurre
3 150 g de pâte feuilletée
4 150 g d'épinards cuits
5 100 g de sauce béchamel
6 30 g de fromage râpé
7 sel
8 poivre
Poids total de ces ingrédients : 630 grammes

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Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Repos : 10 min.

Cuisson : 30 min.

Soit en tout : 60 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - 3 min.

Tarte fine aux épinards et pommes de terre

Découpez 150 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.

Étape 2 - 4 min.

Versez les dans un saladier, salez et poivrez, ajoutez 50 g de beurre coupé en petits morceaux et écrasez le tout à la fourchette, plus ou moins finement selon votre gout, pour bien mélanger.

Étape 3 - 4 min.

Étalez 150 g de pâte feuilletée en un disque de 22 cm (9 pouces) environ et posez le sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.

Étape 4 - 2 min.

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Répartissez sur le disque de pâte feuilletée une couche d'écrasé de pommes de terre.

Étape 5 - 2 min.

Posez dessus une couche d'épinards.

Étape 6 - 2 min.

Tartinez avec 100 g de sauce béchamel.

Étape 7 - 1 min.

Et terminez avec 30 g de fromage râpé.

Étape 8 - 30 min.

Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.

Étape 9 - 10 min.

Laissez un peu refroidir avant de déguster.

Remarques

Si vous n'avez pas de sauce béchamel, augmentez le poids de fromage râpé.

Conservation : A déguster sans tarder, mais peut etre réchauffée.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	130 ANC=50 %	670 ANC=60 %	620 ANC=90 %	1 500 ANC=80 %	6 270 ANC : 80 %
Pour 100 g	20 ANC=8 %	110 ANC=10 %	100 ANC=20 %	240 ANC=10 %	1 000 ANC : 10 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten, Sulfites

Combien ça coûte ?

Pour 1 tarte : 1.95 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

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