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Tarte fine aux épinards et pommes de terre

Une tarte salée sur un fond de pâte feuilletée, avec un écrasé de pommes de terre, des épinards, de la béchamel et un peu de fromage râpé.

5 694 2 4.5

Dernière mise à jour : Le 13 Juin 2021

Mots-clés pour cette recette : Tarte Fine Pâte feuilletée Béchamel épinards Fromage Gratiné

Pour 1 tarte, il vous faut :

0 150 g de pommes de terre cuites
1 50 g de beurre
2 150 g de Pâte feuilletée
3 150 g d'épinards cuits
4 100 g de Sauce béchamel
5 30 g de fromage râpé
6 sel
7 poivre
Poids total de ces ingrédients : 630 grammes

Changer ces ingrédients pour : 1 tarte 2 tartes 3 tartes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Repos	Cuisson	Totale
18 min.	10 min.	30 min.	58 min.

Pour planifier cette recette :

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La recette pas à pas

Étape 1 - 3 min.

Tarte fine aux épinards et pommes de terre : Photo de l'étape 1

Découpez 150 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.

Étape 2 - 4 min.

Tarte fine aux épinards et pommes de terre : Photo de l'étape 2

Versez les dans un saladier, salez et poivrez, ajoutez 50 g de beurre coupé en petits morceaux et écrasez le tout à la fourchette, plus ou moins finement selon votre gout, pour bien mélanger.

Étape 3 - 4 min.

Tarte fine aux épinards et pommes de terre : Photo de l'étape 3

Étalez 150 g de Pâte feuilletée en un disque de 22 cm (9 pouces) environ et posez le sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.

Étape 4 - 2 min.

Tarte fine aux épinards et pommes de terre : Photo de l'étape 4

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Répartissez sur le disque de pâte feuilletée une couche d'écrasé de pommes de terre.

Étape 5 - 2 min.

Tarte fine aux épinards et pommes de terre : Photo de l'étape 5

Posez dessus une couche d'épinards.

Étape 6 - 2 min.

Tarte fine aux épinards et pommes de terre : Photo de l'étape 6

Tartinez avec 100 g de Sauce béchamel.

Étape 7 - 1 min.

Tarte fine aux épinards et pommes de terre : Photo de l'étape 7

Et terminez avec 30 g de fromage râpé.

Étape 8 - 30 min.

Tarte fine aux épinards et pommes de terre : Photo de l'étape 8

Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.

Étape 9 - 10 min.

Tarte fine aux épinards et pommes de terre : Photo de l'étape 9

Laissez un peu refroidir avant de déguster.

Remarques

Si vous n'avez pas de sauce béchamel, augmentez le poids de fromage râpé.

Conservation

A déguster sans tarder, mais peut etre réchauffée.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
868 Kcal ou 3 634 Kj	24 gr	100 gr	112 gr
43 %	9 %	9 %	17 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
138 Kcal ou 578 Kj	4 gr	16 gr	18 gr
7 %	1 %	1 %	3 %

Par tarte
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
868 Kcal ou 3 634 Kj	24 gr	100 gr	112 gr
43 %	9 %	9 %	17 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 1 tarte : 1.92 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Pâte feuilletée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte fine, gelée de tomates et avocat, Tarte Comtoise pour Seàn, Tarte au Maroilles, Petits légumes en croûte à l'islandaise, Tarte pommes-poires, ... Toutes
	Épinards cuits : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Bricks épinards-feta en gratin, Tartine gratinée aux épinards, Omelette aux épinards, Gratin d'épinards au saumon, Beignets aux épinards, ... Toutes
	Pommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tourte poireaux-pommes de terre, Salade citronnée de choux et pommes de terre, Gratin de bettes et pommes de terre, Artichauts-boeuf, Gratin du Nord, ... Toutes
	Sauce béchamel : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Artichauts violets gratinés en Mornay, Tartine gratinée aux épinards, Pommes de terre en croque-monsieur, Gratin d'épinards et poulet épicé, Lasagnes Bolognaises, ... Toutes

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