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Quiche saumon-épinards
Une recette du site
cuisine-facile.com
17 Avril 2022
415 K
34
4.1
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Pour 6 personnes, il vous faut :
1
400 g d'
épinards cuits
2
250 g de saumon fumé
3
500 g d'
appareil à quiche
4
300 g de
pâte brisée
5
10 feuilles de Basilic
6
50 g de
Comté
7
sel fin
8
poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 510 grammes
Durées :
Préparation
Cuisson
Totale
35 min.
40 min.
1 heure 15 min.
La recette pas à pas
1 :
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Étalez la pâte brisée, et garnissez en le moule.
2 :
Faites au fond une première couche avec la moitié des tranches de saumon fumé.
3 :
Ciselez le basilic grossièrement.
4 :
Répartissez la moitié des épinards et tout le basilic sur le saumon.
5 :
Versez dessus 1/3 de l'appareil à quiche.
6 :
Ajoutez l'autre moitié des tranches de saumon...
7 :
...le reste des épinards...
8 :
...et enfin versez le reste de l'appareil à quiche...
9 :
...jusqu'à 1/2 centimètre du haut du moule, puis parsemez le fromage râpé à la surface.
10 :
Enfournez sans tarder, bas dans le four pour bien cuire le dessous de la quiche, et faites cuire pendant 30 à 40 minutes.
11 :
Dégustez tiède ou froide.
Remarques
Vous pouvez remplacer la pâte brisée par une pâte feuilletée pour un plat plus gourmand.
Voir cette recette :
https://cuisine-facile.com/entrees/recette-quiche-saumon-epinards.php
Le 26 Juillet 2025.