Salade de céleri "bistrot"

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 400 g de céleri-rave
• 2 2 œufs durs
• 3 80 g de Comté
• 4 1 tranche de pain
• 5 1 tranche de jambon
• 6 1 cuillère à soupe d'huile
• 7 persil
• 8 200 g de sauce rémoulade
• Poids total de ces ingrédients : 895 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
30 min.	15 min.	45 min.

La recette pas à pas

• 1 : Préparez 400 g de céleri-rave, râpez le assez épais, et versez dans un saladier.
• 2 : Hachez 2 œufs durs et ajoutez au saladier.
• 3 : Découpez 80 g de Comté en petits dés et ajoutez au saladier.
• 4 : Découpez 1 tranche de pain en croutons et réservez.
• 5 : Découpez 1 tranche de jambon en petits morceaux ou en lanières, et réservez.
• 6 : Dans une petite poêle sur feu moyen, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et quand elle est bien chaude ajoutez le jambon.
  Faites le griller à votre gout, puis versez le dans le saladier.
• 7 : Dans la même poêle, versez les morceaux de pain (rajoutez un petit peu d'huile ou de beurre si nécessaire) et faites les griller à votre gout également, avant de les verser dans le saladier.
• 8 : Ajoutez ensuite le persil haché et 200 g de sauce rémoulade.
• 9 : Mélangez bien, votre salade est prête.

Remarques

Les quantités indiquées sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout et à ce que vous avez sous la main.
La sauce rémoulade peut être remplacée par une sauce rémoulette ou une sauce vinaigrette.

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