1 507 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Salade de céleri "bistrot"


Salade de céleri "bistrot"
Une salade typiquement dans l'esprit "bistrot" avec du céleri râpé, œufs mimosa, dés de fromage, croutons et jambon grillé, le tout lié par une bonne sauce rémoulade.
17 K 4/5 (2 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 3 Décembre 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 45 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 15 min.
Salade de céleri "bistrot"
Préparez 400 g de céleri-rave, râpez le assez épais, et versez dans un saladier.

Étape 2 - 4 min.
Salade de céleri "bistrot"
Hachez 2 œufs durs et ajoutez au saladier.

Étape 3 - 4 min.
Salade de céleri "bistrot"
Découpez 80 g de Comté en petits dés et ajoutez au saladier.

Étape 4 - 2 min.
Salade de céleri "bistrot"
Découpez 1 tranche de pain en croutons et réservez.

Étape 5 - 2 min.
Salade de céleri "bistrot"
Découpez 1 tranche de jambon en petits morceaux ou en lanières, et réservez.

Étape 6 - 8 min.
Salade de céleri "bistrot"
Dans une petite poêle sur feu moyen, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et quand elle est bien chaude ajoutez le jambon.

Faites le griller à votre gout, puis versez le dans le saladier.

Étape 7 - 5 min.
Salade de céleri "bistrot"
Dans la même poêle, versez les morceaux de pain (rajoutez un petit peu d'huile ou de beurre si nécessaire) et faites les griller à votre gout également, avant de les verser dans le saladier.

Étape 8 - 1 min.
Salade de céleri "bistrot"
Ajoutez ensuite le persil haché et 200 g de sauce rémoulade.

Étape 9 - 2 min.
Salade de céleri "bistrot"
Mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Les quantités indiquées sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout et à ce que vous avez sous la main.

La sauce rémoulade peut être remplacée par une sauce rémoulette ou une sauce vinaigrette.
Conservation : 1 jour au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette130 ANC=50 %600 ANC=60 %210 ANC=30 %2 210 ANC=110 %9 260 ANC : 110 %
Pour 100 g10 ANC=5 %70 ANC=6 %20 ANC=4 %250 ANC=10 %1 040 ANC : 10 %
Par personne30 ANC=10 %150 ANC=10 %50 ANC=8 %550 ANC=30 %2 320 ANC : 30 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Céleri, œuf, Lait, Gluten, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.15 €
  • Par personne : 0.80 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte aux fruits exotiques
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.
27 Mai 2020326 K 154.4 2 heures 25 min.
Pâte à pizzas
Pâte à pizzas
La pâte à pizza, c'est un peu de la pâte à pain, mais qui est enrichie d'huile d'olive, ce qui la rend beaucoup plus souple et moelleuse.
14 Juillet 2025514 K 1261.4 12 heures 60 min.
Oeufs Benedict
Oeufs Benedict
Ce sont des œufs pochés, servis sur un toast recouvert par une tranche de jambon grillé, et le tout est nappé de sauce Hollandaise.
8 Avril 2023231 K 34.1 1 heure 4 min.
Pêche Melba
Pêche Melba
La pêche Melba, ou coupe Melba, est un dessert célèbre, créé en 1893 par un chef au moins aussi célèbre Auguste Escoffier, et inspiré par la cantatrice Nellie Melba. Ce fameux dessert, principalement à base de glace à la vanille, pêche pochée, coulis de framboise et Chantilly, a été...
9 Septembre 2012132 K 24 2 heures 20 min.
Galette des rois Sicilienne
Galette des rois Sicilienne
Voici une gourmande recette de galette des rois à la mode Sicilienne : pâte feuilletée, crème pistache à la ricotta et dés de fruits confits.
7 Janvier 202480 K 104.5 1 heure 1 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 03/08/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page