Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade de céleri "bistrot"
Une salade typiquement dans l'esprit "bistrot" avec du céleri râpé, œufs mimosa, dés de fromage, croutons et jambon grillé, le tout lié par une bonne sauce rémoulade.
25 K 4/5 (2 avis)
45 min.
Facile
3.15 €
4 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 3 Décembre 2023
400 g de céleri-rave
2 
80 g de 
1 tranche de 
1 tranche de jambon
1 cuillère à soupe d'
200 g de Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 15 min.
Préparez 400 g de céleri-rave, râpez le assez épais, et versez dans un saladier.
Étape 2 - ⌛ 4 min.
Hachez 2 œufs durs et ajoutez au saladier.
Étape 3 - ⌛ 4 min.
Découpez 80 g de Comté en petits dés et ajoutez au saladier.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Découpez 1 tranche de jambon en petits morceaux ou en lanières, et réservez.
Étape 6 - ⌛ 8 min.
Dans une petite poêle sur feu moyen, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et quand elle est bien chaude ajoutez le jambon.
Faites le griller à votre gout, puis versez le dans le saladier.
Faites le griller à votre gout, puis versez le dans le saladier.
Étape 7 - ⌛ 5 min.
Dans la même poêle, versez les morceaux de pain (rajoutez un petit peu d'huile ou de beurre si nécessaire) et faites les griller à votre gout également, avant de les verser dans le saladier.
Étape 8 - ⌛ 1 min.
Ajoutez ensuite le persil haché et 200 g de sauce rémoulade.
Étape 9 - ⌛ 2 min.
Mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Les quantités indiquées sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout et à ce que vous avez sous la main.
La sauce rémoulade peut être remplacée par une sauce rémoulette ou une sauce vinaigrette.
La sauce rémoulade peut être remplacée par une sauce rémoulette ou une sauce vinaigrette.
Conservation : 1 jour au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 130 ANC=50 % | 600 ANC=60 % | 210 ANC=30 % | 2 210 ANC=110 % | 9 260 ANC : 110 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 70 ANC=6 % | 20 ANC=4 % | 250 ANC=10 % | 1 040 ANC : 10 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 150 ANC=10 % | 50 ANC=8 % | 550 ANC=30 % | 2 320 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.15 €
- Par personne : 0.80 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Céleri-rave
Ces autres recettes également : Gratin de céleri et champignons, Salade céleri-avocat, Céleri grillé à la crème moutardée, Potage poireaux-céleri, Céleris rémoulade, ... Les voir toutes 19
Sauce rémoulade
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de chou fleur, haricots rouges et avocat, Mousse d'avocat au crabe en verrine, Salade croquante, Rémoulade de petites courgettes au thon, Salade de Lambé, ... Les voir toutes 23
Comté
Ces autres recettes également : Gratin de courgette, Gratin de pommes de terre aux 3 fromages, Pain gourmand au Comté et aux noix, Croque-monsieur moelleux aux 3 fromages, Petits roulés aux lardons et fromage, ... Les voir toutes 45
Œuf dur
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de mâche aux croutons, Céleri rémoulade à l'estragon et oeufs mimosa, Poireaux vinaigrette, Oeufs mayonnaise, Fin gratin de poireaux aux oeufs durs, ... Les voir toutes 47
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%. 21 Février 2011343 K 114.2 40 min.
Comme des nems bretons
Une compote de pommes acidulées, des raisins secs macérés dans du whisky et des amandes grillées, le tout roulé dans une crêpe qu'on fait légèrement caraméliser. Quand vous saurez qu'à la maison on appelle ça des "nems bretons", vous aurez tout compris. 10 Mars 2015262 K 43.7 2 heures 20 min.
Salade aux 4 poires vanillées
C'est une recette ultra-simple, tout est dans le choix des poires qui doivent êtres toutes mures à point, et de types différents pour provoquer un contraste en bouche. 21 Février 2011244 K 43.8 40 min.
Chinois
Un curieux nom pour cette brioche, fourrée de crème pâtissière, et décorée de fondant. 10 Septembre 2018279 K 223.5 5 heures 30 min.
Salade de fèves aux amandes
Une salade qui associe croquant des amandes, tendresse des fèves et les saveurs du vinaigre balsamique du parmesan et des herbes. 21 Février 2011288 K 74.2 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 18/01/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.