Salade de céleri "bistrot"


Salade de céleri "bistrot"
Une salade typiquement dans l'esprit "bistrot" avec du céleri râpé, œufs mimosa, dés de fromage, croutons et jambon grillé, le tout lié par une bonne sauce rémoulade.
15 K 4/5 (2 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 3 Décembre 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 45 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 15 min.
Salade de céleri "bistrot"
Préparez 400 g de céleri-rave, râpez le assez épais, et versez dans un saladier.

Étape 2 - 4 min.
Salade de céleri "bistrot"
Hachez 2 œufs durs et ajoutez au saladier.

Étape 3 - 4 min.
Salade de céleri "bistrot"
Découpez 80 g de Comté en petits dés et ajoutez au saladier.

Étape 4 - 2 min.
Salade de céleri "bistrot"
Découpez 1 tranche de pain en croutons et réservez.

Étape 5 - 2 min.
Salade de céleri "bistrot"
Découpez 1 tranche de jambon en petits morceaux ou en lanières, et réservez.

Étape 6 - 8 min.
Salade de céleri "bistrot"
Dans une petite poêle sur feu moyen, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et quand elle est bien chaude ajoutez le jambon.

Faites le griller à votre gout, puis versez le dans le saladier.

Étape 7 - 5 min.
Salade de céleri "bistrot"
Dans la même poêle, versez les morceaux de pain (rajoutez un petit peu d'huile ou de beurre si nécessaire) et faites les griller à votre gout également, avant de les verser dans le saladier.

Étape 8 - 1 min.
Salade de céleri "bistrot"
Ajoutez ensuite le persil haché et 200 g de sauce rémoulade.

Étape 9 - 2 min.
Salade de céleri "bistrot"
Mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Les quantités indiquées sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout et à ce que vous avez sous la main.

La sauce rémoulade peut être remplacée par une sauce rémoulette ou une sauce vinaigrette.
Conservation : 1 jour au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette130 ANC=50 %600 ANC=60 %210 ANC=30 %2 210 ANC=110 %9 260 ANC : 110 %
Pour 100 g10 ANC=5 %70 ANC=6 %20 ANC=4 %250 ANC=10 %1 040 ANC : 10 %
Par personne30 ANC=10 %150 ANC=10 %50 ANC=8 %550 ANC=30 %2 320 ANC : 30 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Céleri, œuf, Lait, Gluten, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.15 €
  • Par personne : 0.80 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".
17 Mars 2011365 K 293.6 1 heure 15 min.
Crème brûlée
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est...
31 Décembre 20111.66 M 2044.7 4 heures 40 min.
Poêlée de petits fruits au sabayon gratiné
Poêlée de petits fruits au sabayon gratiné
Il s'agit de poêler un assortiment de petits fruits (framboises, cassis, myrtilles, mures, groseilles, ...) avec un peu de sucre pour les faire à peine cuire et briller, puis de les servir dans un petit plat, recouvert d'un délicieux sabayon qu'on peut ensuite légèrement "brûler" à la...
21 Février 2011267 K 43.7 50 min.
Macarons
Macarons
Voilà une recette qui est dans l'air du temps, le succès de ces petits gâteaux, très colorés, avec une infinité de parfums est impressionnant. C'est une recette où quelques points sont importants pour avoir un résultat digne d'un pâtissier professionnel. Pas d'inquiétude, je vais vous...
3 Octobre 20191.59 M 6844.1 2 heures 40 min.
Crème d'amandes ou frangipane
Crème d'amandes ou frangipane
Légère et délicieuse, la crème d'amandes, ou frangipane, est la garniture idéale de la galette des rois, mais également celle de nombreux autres desserts.
23 Janvier 2022459 K 184.3 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 11/05/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page