4 : Remettez un morceau de pâte "blanche" dans le bol et ajoutez 50 g de sauce pesto et 100 g d'olives vertes hachées. Pétrissez jusqu'à tout bien mélanger.
5 : Rassemblez la pâte verte en boule, mettez la dans un saladier ou une bassine, couvrez d'une feuille de plastique.
6 : Remettez un morceau de pâte "blanche" dans le bol et ajoutez 30 g de concentré de tomate. Vous pouvez, comme sur la photo, pour un gout plus marqué en tomates, ajouter un peu de soupe de tomates en poudre (1/2 sachet environ). Pétrissez jusqu'à tout bien mélanger.
7 : Rassemblez la pâte rouge en boule, mettez la dans un saladier ou une bassine, couvrez d'une feuille de plastique.
8 : Remettez un morceau de pâte "blanche" dans le bol et ajoutez 50 g de fondue d'oignons hachés. Pétrissez jusqu'à tout bien mélanger.
9 : Rassemblez la pâte blanche en boule, mettez la dans un saladier ou une bassine, couvrez d'une feuille de plastique.
10 : Laissez reposer 1h30.
11 : Au bout de ce temps, coupez chaque pâton en 3 (si vous faites 3 pains bien sur).
12 : Donnez une forme de boule au pâtons, couvrez les d'une feuille plastique et laissez les reposer 20 minutes.
13 : Au bout de ce temps, roulez les boules en pâtons long de la taille de votre moule (un simple moule genre moule à cake conviendra très bien). Posez 1 pâton de chaque couleur dans chaque moule, couvrez d'une feuille de plastique et laissez pousser pendant 1 heure.
14 : Préchauffez votre four à 240°C (460°F). Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.
15 : Le meilleur moment de cette recette c'est quand vous coupez une tranche de ce pain, et que vous pouvez apprécier les 3 belles couleurs avant de déguster...
Remarques
Si vous utilisez un sachet de soupe à la tomate, comme suggéré à l'étape 6, notez que ça dessèche un peu la pâte. Ce n'est pas indispensable, mais il vaut mieux dans ce cas augmenter de 10% le poids de lait dans la recette. Les filles ? Ce sont Juliette, Lucille et Candice bien sur