Tarte boulangère thon-champignons

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 6 personnes, il vous faut :

• 1 500 g de pâte à pain
• 2 300 g de champignons de Paris
• 3 1 oignon
• 4 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 5 200 g de thon à l'huile
• 6 200 g de crème fraiche
• 7 sel
• 8 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 1 370 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
25 min.	40 min.	1 heure 2 min.

La recette pas à pas

1	Étalez au rouleau 500 g de pâte à pain, selon la forme de votre moule, carré...
2	...ou rond, puis foncez le moule. Réservez.
3	Préparez puis émincez 300 g de champignons de Paris. Réservez.
4	Préparez puis hachez 1 oignon. Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon, sel et poivre, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
5	Ajoutez les champignons émincés...
6	...et mélangez bien. Faites cuire 5 minutes environ, les champignons doivent êtres tendres.
7	Ajoutez 200 g de thon à l'huile.
8	Puis 200 g de crème fraiche, et mélangez bien. Vérifiez l'assaisonnement et retirez du feu. Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
9	Garnissez le moule avec la préparation aux champignons, puis enfournez...
10	...pour 30 minutes environ.

Remarques

Cette recette de base peut être déclinée de multiples façons, en changeant la garniture selon votre inspiration.

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