Mini toasts fromage et moutarde

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 20 pièces, il vous faut :

• 1 50 g de Comté
• 2 3 cuillères à soupe de crème fraiche
• 3 1 cuillère à soupe de moutarde
• 4 Poivre
• 5 ½ baguette
• Poids total de ces ingrédients : 235 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
20 min.	7 min.	25 min.

La recette pas à pas

1	Préchauffez votre four à 180°C (360°F). Râpez 50 g de Comté.
2	Versez en les 3/4 dans un bol et ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraiche et 1 cuillère à soupe de moutarde, poivrez mais ne salez pas.
3	Mélangez le tout.
4	Découpez ½ baguette en tranches assez fines.
5	Tartinez chaque tranche avec du mélange.
6	Saupoudrez avec le reste de Comté râpé.
7	Enfournez pour 5 à 10 minutes de cuisson, surveillez la coloration.
8	Dégustez chaud ou tiède.

Remarques

Le Comté peut être remplacé par un autre fromage de votre choix, plutôt à pâte dure, mais ce n'est pas une obligation. Vous obtiendrez par exemple un gout très différent (et aussi une belle couleur) avec de la mimolette.
On ne sale pas à l'étape 2 car le fromage et la moutarde le font déjà suffisamment.

---