Salade Caesar

Une recette du site cuisine-facile.com
95K 24.1 25 Novembre 2012
Salade Caesar
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Pour 4 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
34 min.3 min.37 min.

La recette pas à pas

1Dans le bol d'un mixer, versez 100 g de crème fraiche, 1 œuf dur, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc, le jus de ½ citron, 1 petite cuillère de moutarde, Tabasco à votre gout, 30 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano), ½ gousse d'ail, sel et poivre.Salade Caesar : etape 25
2Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène, votre sauce caesar est prête, vérifiez l'assaisonnement puis réservez.Salade Caesar : etape 25
3Préparez la salade verte, et coupez la en chiffonnade.Salade Caesar : etape 25
4Coupez 4 tranches de pain en petits croutons, retirez ou non la croute du pain selon votre gout.Salade Caesar : etape 25
5Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les croutons de pains.Salade Caesar : etape 25
6Coupez et émincez le persil et ajoutez le à la salade.Salade Caesar : etape 25
7Ajoutez la sauce Caesar, et mélangez bien.

Ajoutez ensuite les croutons et mélangez à nouveau rapidement.
Salade Caesar : etape 25
8Terminez en ajoutant quelques copeaux de parmesan, votre salade Caesar est prête.Salade Caesar : etape 25

Remarques

La sauce Caesar, avec son grand nombre d'ingrédients, est facile à adapter à son propre gout, n'hésitez donc pas à faire varier l'un ou l'autre selon vos envies. Ce ne sera pas la "vraie" recette, mais qu'importe.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/monde/recette-salade-ceasar.php
Le 29 Février 2024.
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