Bricks aux épinards

Une recette du site cuisine-facile.com
5 Mai 2013117 K 44.7
Bricks aux épinards
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Pour 8 bricks, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
35 min.8 min.45 min.

La recette pas à pas

1Ciselez 200 g d'épinards cuits.

Coupez 150 g de feta en petits morceaux.

Épluchez et émincez 1 échalote.
Bricks aux épinards : etape 25
2Dans une petite poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, versez l'échalote émincée, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes sans coloration.

Réservez.
Bricks aux épinards : etape 25
3Dans un saladier, versez les épinards, l'échalote, la feta, 1 Œuf, salez, poivrez...Bricks aux épinards : etape 25
4...et mélangez bien.Bricks aux épinards : etape 25
5Roulez les bricks :

Posez une cuillère à soupe de mélange dans le bas d'une feuille de brick.
Bricks aux épinards : etape 25
6Roulez la feuille sur elle-même autour du mélange, repliez les bords...Bricks aux épinards : etape 25
7...et terminez en roulant encore pour former un gros cylindre.Bricks aux épinards : etape 25
8Appuyez légèrement sur le brick, pour bien répartir le mélange à l'intérieur.

Faites ça pour tous les bricks.
Bricks aux épinards : etape 25
9Pour la cuisson, dans une grande poêle sur feu vif, versez 6 cuillères à soupe d'huile.

Quand elle est bien chaude, mettez y les bricks à dorer sur toutes les faces.

Servez sans attendre.
Bricks aux épinards : etape 25

Remarques

Pour la cuisson, vous pouvez aussi faire frire les bricks à la friteuse, c'est très rapide mais hélas bien plus gras.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/divers/recette-bricks-epinards.php
Le 11 Octobre 2024.
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