Brick aux champignons et poulet

Une recette du site cuisine-facile.com
117K 74.3 10 Mai 2023
Brick aux champignons et poulet
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Pour 8 bricks, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
32 min.19 min.51 min.

La recette pas à pas

1Préparez 400 g de champignons puis émincez les.Brick aux champignons et poulet : etape 25
2Emincez 1 échalote et 2 oignons, ne les mélangez pas.Brick aux champignons et poulet : etape 25
3Dans une grande poêle sur feu moyen, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez l'échalote, salez et poivrez.

Faites cuire 1 minute sans coloration.
Brick aux champignons et poulet : etape 25
4Ajoutez les champignons, et faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Si ils rendent beaucoup d'eau, jetez cette eau ou attendez qu'elle s'évapore, les champignons doivent êtres assez secs.
Brick aux champignons et poulet : etape 25
5Versez dans un saladier, ajoutez le jus de ½ citron et du persil haché, mélangez bien et réservez.Brick aux champignons et poulet : etape 25
6Dans la même poêle, toujours sur feu moyen, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est chaude versez les oignons émincés, salez et poivrez, et faites cuire 2 ou 3 minutes, sans coloration.Brick aux champignons et poulet : etape 25
7Découpez 300 g de viande de volaille en petits dés (faites la cuire si ce n'est pas déjà fait).Brick aux champignons et poulet : etape 25
8Ménagez entre eux champignons, volaille et oignons.

Formez les bricks en déposant 1 cuillère à soupe de mélange vers le bord d'une feuille de brick.
Brick aux champignons et poulet : etape 25
9Puis repliez en un grand rectangle.

Procédez ainsi pour tous les bricks.
Brick aux champignons et poulet : etape 25
10Versez 1/2 cm d'huile dans la poêle et faites y dorer les bricks...Brick aux champignons et poulet : etape 25
11...sur chaque face.Brick aux champignons et poulet : etape 25
12Servez sans attendre.Brick aux champignons et poulet : etape 25

Remarques

Si c'est possible, utilisez des oignons nouveaux plutôt que des oignons (comme sur les photos).
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/divers/recette-brick-champignons-poulet.php
Le 28 Mars 2024.
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