1 | Versez 100 g de noix de cajou sur une plaque à pâtisserie, et pour les torréfier enfournez les 10 minutes à 150°C (300°F). |  |
2 | Au bout de ce temps, sortez les, laissez refroidir et hachez les grossièrement.
Réservez. |  |
3 | Épluchez et râpez 350 g de betterave crue, versez dans un saladier. |  |
4 | Lavez puis émincez finement 1 oignon nouveau, versez dans le saladier. |  |
5 | Découpez 200 g de pain en petits cubes, et faites les rissoler à la poêle dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. |  |
6 | Versez dans le saladier, ajoutez les noix de cajou et 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette, mélangez bien. |  |
7 | Votre salade est prête. |  |
Si vous êtes un peu pressé-e pour préparer cette salade, ajoutez les noix de cajou telles quelles dans la salade, mais ce sera un peu moins croquant.
Le 30 Avril 2025.