Pizza feuilletée express

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 50 g de jambon
• 2 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 3 200 g de pâte feuilletée
• 4 120 g de sauce tomate (pour pizza)
• 5 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
• 6 50 g de Chorizo
• 7 100 g de champignons
• 8 50 g de mozzarella
• 9 huile d'olive aux herbes
• 10 Basilic
• Poids total de ces ingrédients : 600 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
15 min.	25 min.	40 min.

La recette pas à pas

1	Faites dorer 50 g de jambon dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur feu vif. Réservez.
2	Préchauffez votre four à 240°C (460°F). Étalez 200 g de pâte feuilletée sur une plaque allant au four, si vous avez un papier laissez le en dessous. Piquez toute la surface de la pâte.
3	Étalez 120 g de sauce tomate (pour pizza) sur toute la surface en laissant 0.5 cm au bord, et saupoudrez avec 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence.
4	Répartissez dessus le jambon, puis tout ce que vous voulez comme ingrédients. Ici, du chorizo...
5	...de mozzarella en petits cubes...
6	...du fromage de chèvre, des champignons, etc.
7	Enfournez immédiatement dans un four bien chaud, et proche du bas du four plutôt qu'au milieu. Dès que la pizza est cuite, sortez du four, arrosez d'un filet d'huile d'olive aux herbes et répartissez quelques feuilles de basilic. Servez immédiatement.

Remarques

C'est assez typiquement un plat de "Retour de pizza-party" : il vous reste des ingrédients de vos dernières pizzas dans le frigo mais plus de pâte et vous avez la flemme d'en refaire ? Alors un peu de pâte feuilletée et c'est parti.

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