Salade tiède de haricots blancs

Une recette du site cuisine-facile.com
44K 14.8 28 Novembre 2018
Salade tiède de haricots blancs
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Pour 4 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
5 min.31 min.36 min.

La recette pas à pas

1Faites cuire 400 g de haricots blancs, jusqu'à ce qu'ils soient fondants.Salade tiède de haricots blancs : etape 25
2Égouttez et laissez au chaud.Salade tiède de haricots blancs : etape 25
3Dans une petite poêle sur feu vif, versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude ajoutez 150 g de lardons et faites les griller.Salade tiède de haricots blancs : etape 25
4Pendant ce temps, dans une autre poele sur feu vif, faites fondre 50 g de beurre, puis ajoutez 2 tranches de pain coupées en dés.

Faites dorer.
Salade tiède de haricots blancs : etape 25
5Dans un saladier versez les haricots, puis les lardons avec leur gras de cuisson.Salade tiède de haricots blancs : etape 25
6Terminez par les croutons, la ciboulette émincée, et 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette.

Mélangez bien et servez sans attendre pour conserver le coté tiède.
Salade tiède de haricots blancs : etape 25

Remarques

Si vous utilisez des haricots secs, faites les tremper une nuit dans l'eau froide avant de les cuire.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/entrees/recette-salade-tiede-de-haricots-blancs.php
Le 21 Juin 2024.
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