Liste des recettes de la catégorie Viandes : 79 recettes
- Bœuf et veau : 24 recettes
- Porc : 24 recettes
- Recettes classiques de la cuisine Française : 7 recettes
- Tartines et sandwichs : 1 recette
- Terrines et pâtés : 5 recettes
- Viandes : 5 recettes
- Volailles : 13 recettes
Bœuf et veau
Boulettes de viandes à la tomates
Bœuf "Au vert"
Émincé de veau aux champignons et asperges vertes
Filets de boeuf marinés au romarin et vin rouge
Carbonnade
Côte de veau aux petits légumes
Escalope de veau à la crème
Filet de boeuf en croute de romarin
Paleron en 2 cuissons
Rôti de boeuf "Comme à Santa-Fé"
Rôti de porc à la sauge, cuit au sac
Involtinis
Saltimbocca
Veau Marengo
Filet de boeuf Wellington
Sauté de veau printanier
Viande braisée au vin rouge réduit
Steak haché oeuf à cheval
Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée
Chili con carne express
Hamburgers
Émincé de veau aux poireaux et champignons
Tournedos Rossini
Pièce de bœuf et fanes de betteraves aux champignons
Porc
Carottes confites au lard
Porc sauté aux haricots verts façon asiatique
Côtelettes de porc aux 2 choux
Filet mignon en croute de lard
Filet mignon sauce moutarde et estragon
Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris
Côtelettes de porc au romarin
Chips de Morteau
Escalope de porc aux champignons et crème à la sauge
Escalopes de veau panées au sésame
Médaillons de filet mignon à la mexicaine
Saucisse de Morteau de gîte
Médaillons de filet mignon et pleins navets
Côtelettes de porc au four
Deux cochonnailles en cuisson lente
Saucisse aux lentilles en cocotte
Rôti de porc aux herbes
Porc effiloché
Rôti de porc "au sac" et légumes fondants
Filet mignon comme un involtini
Rillons de Tours
Émincé de porc façon Cajun
Filets mignons aux herbes, julienne de légumes
Côtelettes de porc à la Champvallon
Recettes classiques de la cuisine Française
Coq au vin
Boeuf bourguignon
Blanquette de veau
Petit salé aux lentilles
Cassoulet
Gigot de 7 heures
Civet de lapin
Tartines et sandwichs
Hamburger chicano
Terrines et pâtés
Pâté de campagne
Pâté en croute
Les rillettes
Foie gras cuit au gros sel
Terrine de lapin
Viandes
Polpete
Civet de lapin à la normande
Sauté de porc aux cacahouètes
Lapin à la moutarde
Escalope Viennoise
Volailles
Escalope cordon bleu
Volaille au foin
Poulet un peu chinois
Poulet à la Lilloise
Filets de poulet retournés à la mozzarella
Poulet "cantina"
Filets de poulet panés pomme de terre
Volatile de cinq heures
Blancs de volaille à l'estragon
Poulet au curry express
Poulet Africain
Sauté de poulet et champignons au curcuma
Émincé de poulet sauté aux poireaux